Geschichte: Eigentlich war für das ZILLERTAL für mich immer nur ein Tal in Tirol, Österreich, ca. 550 km von Wien entfernt. Das es auch eine Biermarke mit dem Namen ZILLERTAL und dann auch noch in Uruguay gibt, habe ich nicht gewusst. Aber so lernt man Neues. Wie kam es zur Biermarke mit dem Namen hier? Die Geschichte geht zurück auf den Deutsche Conrado Niding, Unternehmer, Philanthrop und Förderer der deutschen Kultur in Uruguay, der an einem Frühlingsmorgen im Jahr 1866 seine Brauerei Cervecería Popular eröffnete. Niemand konnte ahnen, dass diese Brauerei die Herstellung und Vermarktung von Bier in Uruguay revolutionieren würde. Sein Pioniergeist wurde von seinem Landsmann Friedrich Mux und dem Österreicher Eduardo Richling fortgesetzt, mit denen er in Sachen Brauereiwissen konkurrierte und einen ganz neuen Industriebereich für das Land schuf. Ende des 19. Jahrhunderts sind noch die Brauereien Nacional und Montevideana entstanden, die später alle zu Cervecerías del Uruguay fusionierten, einem berühmten Unternehmen seiner Zeit. Dieses bahnbrechende Unternehmen in Sachen Bier in Uruguay erhielt 1932 seinen endgültigen Namen: Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC). In mehr als 150 Jahren industrieller und kommerzieller Präsenz hat FNC eine lange Geschichte von Produkten und Erfahrung angesammelt, die alle Aspekte der Herstellung und des Vertriebs umfasst. Heute gehört die Brauerei zum Grosskonzern Anheuser-Busch InBev.

Alkoholgehalt: 5.5%

Fazit: Also ich finde das Bier richtig gut. Vor allem wird es direkt in 970 ml Flachen verkauft, was dazu führt, dass man beruhigt einfach ein Bier pro Abend trinken kann. Der Geschmack den Bieres ist richtig schön fruchtig mit herrlich frische Aromen und einer nur recht geringen Bitterkeit. Es ist ein süffiges Bier das man richtig gut trinken kan. An einem warmen Tag, gut gekühlt, genau das richtige.

Geschichte: Eigentlich war für das ZILLERTAL für mich immer nur ein Tal in Tirol, Österreich, ca. 550 km von Wien entfernt. Das es auch eine Biermarke mit dem Namen ZILLERTAL und dann auch noch in Uruguay gibt, habe ich nicht gewusst. Aber so lernt man Neues. Wie kam es zur Biermarke mit dem Namen hier? Die Geschichte geht zurück auf den Deutsche Conrado Niding, Unternehmer, Philanthrop und Förderer der deutschen Kultur in Uruguay, der an einem Frühlingsmorgen im Jahr 1866 seine Brauerei Cervecería Popular eröffnete. Niemand konnte ahnen, dass diese Brauerei die Herstellung und Vermarktung von Bier in Uruguay revolutionieren würde. Sein Pioniergeist wurde von seinem Landsmann Friedrich Mux und dem Österreicher Eduardo Richling fortgesetzt, mit denen er in Sachen Brauereiwissen konkurrierte und einen ganz neuen Industriebereich für das Land schuf. Ende des 19. Jahrhunderts sind noch die Brauereien Nacional und Montevideana entstanden, die später alle zu Cervecerías del Uruguay fusionierten, einem berühmten Unternehmen seiner Zeit. Dieses bahnbrechende Unternehmen in Sachen Bier in Uruguay erhielt 1932 seinen endgültigen Namen: Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC). In mehr als 150 Jahren industrieller und kommerzieller Präsenz hat FNC eine lange Geschichte von Produkten und Erfahrung angesammelt, die alle Aspekte der Herstellung und des Vertriebs umfasst. Heute gehört die Brauerei zum Grosskonzern Anheuser-Busch InBev.

Alkoholgehalt: 5.5%

Fazit: Auch das Lager der Brauerei ist ein sehr gutes Bier, wenn auch etwas herb. Ich muss zugeben da ist dann eine Flasche mit knapp einem Liter doch etwas viel. Das Bier ist einfach nicht ganz so bekömmlich, wie z.B. das IPA. Trotzdem kann ich das Bier empfehlen, vielleicht einfach mehr als Begleiter zum Essen.

Geschichte: Bei unserem Aufenthalt in Punta del Este, Uruguay, haben wir direkt neben dem Hotel die Brauerei / Restaurant Capi gefunden. Schon von aussen sah das Ganze richtig gemütlich aus und es war klar, an einem Abend müssen wir da hin. Es gab neben dem lecker Bier, ein super Essen und sogar noch Live-Musik, die wirklich sehr gut war. Leider hab ich keine Ahnung wie lange es die Brauerei schon gibt oder wie viel produziert wird. 

Alkoholgehalt: 6.7%

Fazit: Das Bier ist richtig super. Der Name Atómica kommt aber nicht von irgendwo her, es knallt nämlich ganz schön und mir hat ein Glas gereicht. Es ist nämlich richtig süffig und die Bitterkeit wird super von den frischen und fruchtigen Zitrusaromen überlagert. Das Bier hat eine tolle kupferne Farbe und macht richtig Spass. Schade waren wir erst am letzten Abend dort, hätte gern noch ein anderes probiert.

Geschichte: Birra Bizarra ist eine uruguayische Craft-Biermarke aus Montevideo, die mit ihrem Angebot und ihrer Positionierung auf dem Markt überraschen will. Vor allem mit der Gestaltung der Flaschenetiketten erregt die Brauerei grosse Aufmerksamkeit. Die Etiketten zeigen Figuren, die mit Hilfe von Illustrationen über Bier und kulturellen Bewegungen in der Gesellschaft sprechen. Die Mikrobrauerei ist sehr erfolgreich und zählt zu den besten in ganz Uruguay. Leider ist man mit weiteren Details zum Unternehmen sehr sparsam oder verschwiegen. Leider.

Alkoholgehalt: 6.7%

Fazit: Das Bier ist ist ein sehr starkes Bier mit kräftigen Aromen und Bitterkeit, welche durch die Zugabe von sehr viel amerikanischem Hopfen während der Herstellung entsteht. Das Bier ist sehr ausgewogen zwischen Malzsüsse, Alkohol und Bitterkeit und damit sehr leicht zu trinken. Mir hat es mega geschmeckt, vor allem zu meinem riesigen und sehr leckeren Rindsfilet das es zum Bier gab.

Geschichte: Es ist unfassbar, ich war in einer kleinen Bar in Buenos Aires, welcher direkt zur Brauerei Temple gehört. Es war richtig cool, nette Menschen, gute Musik und leckeres Bier. Im Nachhinein wollte ich mehr über die Brauerei erfahren und kann einfach nichts finden. Es steckt etwas grösseres dahinter, da es sehr viele Bars in Argentinien gibt sowie Restaurants. Aber ich kann einfach keine Informationen zur Geschichte oder zu wem die Brauerei gehört finden. Das nervt mich jetzt tatsächlich. Ich werde es weiter versuchen, wobei die fehlenden Informationen keinen Einfluss auf meine Meinung über das absolut leckere Bier hat.

Alkoholgehalt: 6.0%

Fazit: Das ist ein IPA mit einem sehr amerikanischen Profil, das man tatsächlich fast nicht mehr aufhören kann zu trinken. So ein leckeres Bier, sehr gut. Es ist zitrusartig und fruchtig und bietet ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Aroma, Geschmack, Bitterkeit und Trinkbarkeit. Das Bier macht richtig Freude zum Trinken und man kann es richtig gut geniessen. Ich musste mich tatsächlich beherrschen kein zweites zu bestellen, sondern lieber noch etwas anders zu probieren. Für mich aber ganz sicher bisher ein grosses Highlight unter allen Bieren die ich hier beschrieben habe.

Geschichte: Es ist unfassbar, ich war in einer kleinen Bar in Buenos Aires, welcher direkt zur Brauerei Temple gehört. Es war richtig cool, nette Menschen, gute Musik und leckeres Bier. Im Nachhinein wollte ich mehr über die Brauerei erfahren und kann einfach nichts finden. Es steckt etwas grösseres dahinter, da es sehr viele Bars in Argentinien gibt sowie Restaurants. Aber ich kann einfach keine Informationen zur Geschichte oder zu wem die Brauerei gehört finden. Das nervt mich jetzt tatsächlich. Ich werde es weiter versuchen, wobei die fehlenden Informationen keinen Einfluss auf meine Meinung über das absolut leckere Bier hat.

Alkoholgehalt: 5.5%

Fazit: Ein richtig leckeres und leicht zu trinkendes Bier das richtig Freude macht. Es ist perfekt geeignet als erstes Bier in einen gemütlichen Abend mit Freunden. Es ist einfach und ausgewogen. Obwohl es wie keine Ecken und Kanten hat, ist es aber trotzdem nicht langweilig oder so.

Geschichte: Die Geschichte dieser Biermarke ist ein wenig komplex und geht auf das Jahr 1953 zurück, als die Brauerei Quilmes das «Quilmes Imperial» auf den Markt brachte. Im Jahr 2002 wurde die Quilmes-Brauerei von der Grossbrauerei Ambev aufgekauft und zu den Bedingungen, die das Land Argentinien der Brauerei Quilmes auferlegte, um den Verkauf zu genehmigen, gehörte, dass sich das multinationale Unternehmen von einigen Marken, darunter Imperial, trennen musste. Somit wurde Imperial im Jahr 2004 von ICSa aufgekauft, die es Ende 2007 an das chilenische Unternehmen Compañía de Cervecerías Unidas (CCU) verkaufte zu dem die Marke heute noch gehört. Gebraut wird das Bier heute in der Stadt Santa Fe in der Provinz Santa Fe sowie in Luján in der Provinz Buenos Aires von der Cervecería Santa Fe, die ebenfalls zu CCU Argentina gehört.

Alkoholgehalt: 6.0%

Fazit: Für mich wieder ein sehr leckeres Bier. Es ist ein IPA mit einer schönen kupfernen Farbe und ein Bier mit Aromen von Zitrusfrüchten, wie Mandarine und Grapefruit. Ausserdem kommen leichte Noten von Kräutern im Geschmack mit hervor, was ich noch spannend fand. Für mich war es wieder ein richtig süffiges Bier und ein Durstlöscher.

Geschichte:Die Geschichte dieser Biermarke ist ein wenig komplex und geht auf das Jahr 1953 zurück, als die Brauerei Quilmes das «Quilmes Imperial» auf den Markt brachte. Im Jahr 2002 wurde die Quilmes-Brauerei von der Grossbrauerei Ambev aufgekauft und zu den Bedingungen, die das Land Argentinien der Brauerei Quilmes auferlegte, um den Verkauf zu genehmigen, gehörte, dass sich das multinationale Unternehmen von einigen Marken, darunter Imperial, trennen musste. Somit wurde Imperial im Jahr 2004 von ICSa aufgekauft, die es Ende 2007 an das chilenische Unternehmen Compañía de Cervecerías Unidas (CCU) verkaufte zu dem die Marke heute noch gehört. Gebraut wird das Bier heute in der Stadt Santa Fe in der Provinz Santa Fe sowie in Luján in der Provinz Buenos Aires von der Cervecería Santa Fe, die ebenfalls zu CCU Argentina gehört.

Alkoholgehalt: 5.0%

Fazit:Das Bier hat eine schöne goldene Farbe, welche teilweise etwas kupfrig schimmern kann. Es hat einen leicht hopfigen Geschmack, was jetzt nicht ganz so meines ist. Daher bin ich etwas Zwiegestalten mit meiner Meinung, auf der einen Seite ist es sehr erfrischend mit Zitrusnoten, auf der anderen Seite eben das Aroma des Hopfen. 

Geschichte: Andes Origen (früher Andes) ist eine Biermarke aus Argentinien die 1921 von dem aus Deutschland eingewanderten Otto Bemberg erfunden wurde. Sie ist nach dem Andengebirge benannt. Gebraut wird das Bier in der Stadt Godoy Cruz in der Provinz Mendoza sowie in Cuyo und im gesamten Nordwesten Argentiniens vermarktet. Bei der Gründung 1921 gehörte neben der Herstellung von Bier auch die Herstellung von Eis. 
Die Marke gehört heute zur Brauerei Cervecería y Maltería Quilmes, welche bereits 1890 in der Stadt Quilmes im Grossraum Buenos Aires ebenfalls von Otto Bemberg gegründet wurde. Seit 2002 ist Quilmes im Besitz von AmBev, dem grössten Bierhersteller der Welt.

Alkoholgehalt: 4.5%

Fazit: Das IPA hat einen intensiven bitteren Nachgeschmack mit einer leichten Süsse zum Ausgleich. Das Bier enthält Mendoza-Trauben welche genau diese Süsse bringt die man hier schmeckt und das Bittere ein wenig ausgleicht. Ausserdem findet man Noten von Getreide, Hefe und einem Hauch von Säure. Es ist ein hellgoldenes, vollmundige Bier das sehr erfrischend schmeckt. Ich fand das Bier nicht schlecht, hatte aber immer auch das Gefühl etwas zu viel Hefe zu schmecken, was ich jetzt eher etwas störend fand.

Geschichte: Patagonia ist eine argentinische Biermarke, welche im Besitz der Patagonia Brewing Company ist. Die Brauerei zielt auf das Premium-Biersegment ab und produziert eher etwas teurere Sorten und Biere. Das Unternehmen gehört zum Konzern Anheuser-Busch InBev (einer der weltweit grössten Brauereien). Es wurde als Tochtermarke der Brauerei Quilmes, welche bereits im Jahr 1890 gegründet wurde und ebenfalls zur gleichen Gruppe gehört, gegründet.

Alkoholgehalt: 5.2%

Fazit: Ein tolles vollmundiges und malziges Bier, das gut zum Essen passt, wie zu Fleisch oder Fisch. Es ist ein goldenes Bier, sehr vielseitig und leicht zu trinken. Der Braustil ist dem original tschechischen Bier nachempfunden und an dessen Geschmack angepasst. Ich kann das Bier sehr empfehlen wenn man auf der Suche nach einem guten Pilsner ist.

Geschichte: Patagonia ist eine argentinische Biermarke, welche im Besitz der Patagonia Brewing Company ist. Die Brauerei zielt auf das Premium-Biersegment ab und produziert eher etwas teurere Sorten und Biere. Das Unternehmen gehört zum Konzern Anheuser-Busch InBev (einer der weltweit grössten Brauereien). Es wurde als Tochtermarke der Brauerei Quilmes, welche bereits im Jahr 1890 gegründet wurde und ebenfalls zur gleichen Gruppe gehört, gegründet.

Alkoholgehalt: 4.5%

Fazit: Der Name des Bieres leitet sich vom Standort der Brauerei bei Kilometer 24,7 des Circuito Chico in Bariloche ab. Es ist ein Session IPA mit einer ausgeprägten Bitterkeit, die durch eine Kombination von patagonischem Hopfen entsteht, aber durch den Zusatz von patagonischem Holunder und Honig ausgeglichen wird. Ein gutes Bier, dass man sehr gut trinken kann.

Geschichte: Patagonia ist eine argentinische Biermarke, welche im Besitz der Patagonia Brewing Company ist. Die Brauerei zielt auf das Premium-Biersegment ab und produziert eher etwas teurere Sorten und Biere. Das Unternehmen gehört zum Konzern Anheuser-Busch InBev (einer der weltweit grössten Brauereien). Es wurde als Tochtermarke der Brauerei Quilmes, welche bereits im Jahr 1890 gegründet wurde und ebenfalls zur gleichen Gruppe gehört, gegründet.

Alkoholgehalt: 5.8%

Fazit: Einer der Brauer von Patagonia aus Bariloche, Ezequiel Ratti, probierte zum ersten Mal ein New England IPA in Brasilien war. Der Stil gefiel ihm so gut, dass er während der Reise beschloss, seine eigene Version zu entwerfen. Das Bier ist nach seiner zukünftigen Tochter benannt: Vera, denn Ratti erfuhr auf dieser Reise, dass er Vater werden würde. Das Bier schmeckt sehr fruchtig und zitrusartig. Es hat ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Hopfen und Malz und ist extrem erfrischend. Ich finde das Bier einfach genial und es wurde zu einem meiner Lieblingsbiere. Es macht richtig Spass das Bier zu trinken und das auch einfach so. Man kann es einfach geniessen, am besten gut gekühlt, mit Freunden zu jeder Tages- oder Nachtzeit.

Geschichte: Patagonia ist eine argentinische Biermarke, welche im Besitz der Patagonia Brewing Company ist. Die Brauerei zielt auf das Premium-Biersegment ab und produziert eher etwas teurere Sorten und Biere. Das Unternehmen gehört zum Konzern Anheuser-Busch InBev (einer der weltweit grössten Brauereien). Es wurde als Tochtermarke der Brauerei Quilmes, welche bereits im Jahr 1890 gegründet wurde und ebenfalls zur gleichen Gruppe gehört, gegründet.

Alkoholgehalt: 4.5%

Fazit: Das Bier wird gebraut mit reinstem patagonischen Hopfen und der Kombination von 4 Malzsorten wodurch ein recht malziges Aroma sowie ein leichtes Aroma nach geröstetem Karamell entsteht, das eine leichte Süsse im Mund hinterlässt. Es hat eine sehr schöne Bernsteinfarbe und ist ein Bier, dass ich sehr zum Essen empfehlen kann. Es schmeckt super zu einem guten Steak oder einem Burger. Es ist kein Bier gegen den Durst, sondern eher etwas zum Geniessen.

Geschichte: Im Jahr 1958 wurde die Brauerei Salta von einer Gruppe Visionären gegründet. Sie war die erste lokale Brauerei und trägt stolz den Namen der Stadt bzw. Region. Mit Leidenschaft und harter Arbeit wurde das Unternehmen 1966 zum Marktführer in der Region und steigerte die Nachfrage im Landesinneren. In den 90er Jahren positionierte sich die Brauerei auf dem Markt als das meistverkaufte Bier.

1995 tätigte die CCU (Compañía de Cervecerías Unidas) ihre erste Investition in Argentinien mit dem Erwerb der Cervecera Salta. Die Brauerei wurde so zum Aushängeschild eines grossen Projekts, um zu einem der wichtigsten Brauereiunternehmen aufzusteigen. CCU Argentina ist heute eines der wichtigsten Getränkeunternehmen des Landes und das zweitgrösste auf dem argentinischen Biermarkt.

Alkoholgehalt: 5.0%

Fazit: Es war mein erstes Bier in Argentinien und gleich ein Erfolg. Mir schmeckt das Bier sehr gut. Es hat einen richtig guten Geschmack, leicht malzig und eine tolle Farbe. Es passt für mich hervorragend zu einem guten Steak ist dabei aber auch noch richtig erfrischend.

Geschichte: Wir haben diese kleine Brauerei mit ihrem kleinen Restaurant als Typ von unserem Guide bei einer Free Walking Tour bekommen. Gebraut wird hier, wie der Name schon sagt, nach tschechischer Braukunst, und das sehr erfolgreich. Die Brauerei hat doch eine Kapazität von ca. 30’000 Litern Bier, die im Monat hergestellt werden können.

Alkoholgehalt: 5.8%

Fazit: Ich habe an dem Abend noch ein zweites Bier probieren müssen, und das war fast noch besser. Ein Bier mit einem intensiver und fruchtiger Geschmack nach verschiedenen Früchten und Zitrus, sowie leichtem Aroma von Karamell. Man merkt dem Bier aber seinen Alkoholgehalt recht schnell an. Es ist mit 5.8% zwar nicht ganz so stark, aber extrem süffig und man läuft Gefahr einfach zu schnell zu Trinken.

Geschichte: Wir haben diese kleine Brauerei mit ihrem kleinen Restaurant als Typ von unserem Guide bei einer Free Walking Tour bekommen. Gebraut wird hier, wie der Name schon sagt, nach tschechischer Braukunst, und das sehr erfolgreich. Die Brauerei hat doch eine Kapazität von ca. 30’000 Litern Bier, die im Monat hergestellt werden können.

Alkoholgehalt: 5.1%

Fazit: Für mich ein sehr gutes Bier, richtig schön fruchtig nach Zitrus und einem besonderen Weizenaroma. Eigentlich ein richtig guter Durstlöscher, aber nicht das beste Bier der Brauerei.

Geschichte: Hinter 277 Craft Beer versteckt sich ein kleines Brauereirestaurant in Foz do Iguaçu, also direkt neben den berühmten Wasserfällen von Iguaçu. Ich habe das Bier nicht direkt vor Ort gekauft, sondern konnte es direkt im Nationalpark bei den Wasserfällen probieren. Leider habe ich jetzt im Nachhinein keine grossen Informationen zur Geschichte der Brauerei gefunden, was wirklich sehr schade ist. Laut Bildern im Internet ist das keine kleine Angelegenheit und ich hätte gern mehr erfahren und auch mehr berichtet. Sorry!

Alkoholgehalt: 4.5%

Fazit: Das Bier hat mir sehr gut geschmeckt, wobei ich es auch in einer Umgebung getrunken habe, welche einfach mehr als faszinierend war. So nah an einem der Weltwunder, schmeckte das Bier einfach herrlich frisch. Das könnte schon noch etwas ausgemacht haben. Es hat auf alle Fälle aber eine schöne Farbe und einen sehr ausgewogenen Geschmack.

Geschichte: Hier ein weiteres Mysterium der brasilianischen Braugeschichte. Ich habe dieses Bier ebenfalls im Nationalpark bei den Wssserfällen von Iguaçu getrunken und habe wieder keine Infos bekommen. Das einzige was ich weiss ist, dass das Bier ebenfalls ein lokales Bier ist und in Foz do Iguaçu hergestellt wird. Leider weiss ich aber nicht seit wann es die Brauerei gibt und wer sie führt – sehr schade. Leider haben viele Craft-Bier Brauereien nur einen Account bei Facebook oder Instagram, was sicher cool ist für aktuelle Sachen, aber eine Geschichte zur Brauerei findet man da einfach nicht. Sehr schade, aber man spart sich wohl den Aufwand für eine Homepage. Aufgrund mancher Einträge bei Facebook könnte man meinen, dass die Brauerei einen Bezug zu Deutschland hat, was mich jetzt schon noch interessieren würde.

Alkoholgehalt: 4.7%

Fazit: Obwohl ich das Bier, wie das bereits erwähnte 277 Craft-Beer in einer wirklich genialen Umgebung getrunken habe, hat mich dieses hier nicht so überzeugt. Ich hatte das Gefühl das Bier ist ein wenig sauer, was nicht so mein Ding ist. Wer das mag, hat sicher seine Freude daran, ich war froh, als ich es leer hatte. Dieser eher saure Geschmack hat die restlichen Aromen irgendwie übertönt, so dass nicht mehr viel anderes übrig war, was sehr schade ist.

Geschichte: Jester ist eine kleine Brauerei mit Sitz in Santiago de Chile, die sich auf innovative, unterhaltsame und sehr schmackhafte Biere spezialisiert hat. Alle Biere sind vegan (nicht das mir dies wichtig wäre, aber trotzdem irgendwie spannend) und unfiltriert. Das besondere ist, die Brauerei arbeitet ausschliesslich mit Aluminiumdosen als Verpackung. Begründet wird dies mit einer besseren Qualität, einfacherer Lagerung, schnell kühlend und nicht brechend usw.. Ausserdem soll es umweltfreundlicher sein da zu 100% unendlich oft recycelbar. Lassen wir mal so stehen, das Bier ist zumindest super.

Alkoholgehalt: 5.2%

Fazit: Ein super Bier, das mir sehr gut geschmeckt hat. Es ist tatsächlich mega erfrischend und hat ein tolles Aroma. Man schmeckt das hier bereits viel ausprobiert wurde und man Spass daran hat, auch ungewöhnliche Wege zu gehen.

Geschichte: Die deutsch-chilenische Familie Kunstmann baute in Valdivia-Collico bereits seit dem Ende des 19. Jahrhunderts eine Getreidemühle, eine Brennerei und eine Hefefabrik auf. Nachdem die 1851 gegründete Anwandter-Brauerei auf der Isla Teja beim grossen Erdbeben von Valdivia 1960 zerstört wurde, begann die Familie Kunstmann in den 1960er Jahren mit der Bierproduktion für den eigenen Bedarf. 1991 wurde dann zum ersten Mal ein Lager gebraut, welches seit 1997 auch verkauft. Die Produktion erfolgt gemäss dem deutschen Reinheitsgebot.

Alkoholgehalt: 5.2%

Fazit: Ein gutes Bier, wenn aber auch nicht ganz mein Geschmack. Ich weiss nicht genau an was es lag, mir persönlich war es irgendwie zu viel und etwas bitter. Passt aber sicher zu einem guten Essen. 

Geschichte: Die deutsch-chilenische Familie Kunstmann baute in Valdivia-Collico bereits seit dem Ende des 19. Jahrhunderts eine Getreidemühle, eine Brennerei und eine Hefefabrik auf. Nachdem die 1851 gegründete Anwandter-Brauerei auf der Isla Teja beim grossen Erdbeben von Valdivia 1960 zerstört wurde, begann die Familie Kunstmann in den 1960er Jahren mit der Bierproduktion für den eigenen Bedarf. 1991 wurde dann zum ersten Mal ein Lager gebraut, welches seit 1997 auch verkauft. Die Produktion erfolgt gemäss dem deutschen Reinheitsgebot.

Alkoholgehalt: 5.0%

Fazit: Dieses Bier der Brauerei war schon eher mein Fall. Es hat eine leicht rötliche Farbe und schmeckt etwas malzig oder leicht nach Karamell. Vor allem zum Essen z.B. einem guten Stück Fleisch fand ich das Bier super. Vor allem wenn es richtig kalt serviert wurde, hat es richtig Spass gemacht.

Geschichte: Die Brauerei Keyer ist eine kleine Brauerei aus Quilpué, welche sich stark am Thema Nachhaltigkeit orientiert. Es wird der gesamte Kreislauf bei der Herstellung der Biere berücksichtigt, somit eben auch Themen wie Recycling usw. Ausserdem versucht man Produkte mit hoher Qualität zu liefern, welche zusätzlich aber einfach auch auffallen. Durch das sehr coole Design der Dosen, klappt das meiner Meinung nach schon mal sehr gut. Wie auch in anderen Brauereien in Chile wird auch hier fast vollständig mit der Abfüllung in Dosen gearbeitet.

Alkoholgehalt: 4.4%

Fazit: Für mich ein sehr gutes Pils, welches mich tatsächlich schwer an die Heimat erinnert. Ich habe leider nicht viele Infos zu der Brauerei gefunden, vor allem nicht wer hinter der Brauerei steckt. Ist doch seltsam, den alle Biere haben einen deutschen Namen wie «Die Bären», «Die Kiefern» oder «Die Vögel». Wäre noch spannend mehr darüber zu erfahren. Bier brauen können sie aber auf alle Fälle.

Geschichte: Ehrlich gesagt habe ich gedacht das ich im falschen Film bin, als ich bei knapp 30 Grad durch Santiago gelaufen bin und plötzlich vor einer Schneebar gestanden bin. Die Bar ist herrlich eingerichtet mit Snowboards als Stühle, Skier an der Wand usw. Richtig richtig cool. Ok, es stimmt schon, von Santiago ist man in knapp 60 Minuten in einem Skigebiet, aber das fühlt sich einfach nicht so an. 🙂 Die Idee für die Bar hatte der Eigentümer 2015 und eröffnete sie dann ein Jahr später im 2016. Seitdem wird für das Restaurant noch das Bier gebraut, welches sonst nirgends gekauft werden kann.

Alkoholgehalt: 5.0%

Fazit: Ein richtig gutes Bier, mit einem ausgewogenen Geschmack. Nicht zu bitter aber auch nicht zu malzig. Es hat eine schöne goldene Farbe und einen schönen Schaum. Für so ein kleines Restaurant wirklich eine tolle Sache. Wobei es ist doch nur das zweitbeste Bier der Brauerei. 🙂

Geschichte: Ehrlich gesagt habe ich gedacht das ich im falschen Film bin, als ich bei knapp 30 Grad durch Santiago gelaufen bin und plötzlich vor einer Schneebar gestanden bin. Die Bar ist herrlich eingerichtet mit Snowboards als Stühle, Skier an der Wand usw. Richtig richtig cool. Ok, es stimmt schon, von Santiago ist man in knapp 60 Minuten in einem Skigebiet, aber das fühlt sich einfach nicht so an. 🙂 Die Idee für die Bar hatte der Eigentümer 2015 und eröffnete sie dann ein Jahr später im 2016. Seitdem wird für das Restaurant noch das Bier gebraut, welches sonst nirgends gekauft werden kann.

Alkoholgehalt: 6.4%

Fazit: Wow, was für ein tolles Bier und das in so einem kleinen Restaurant. Mir hat das Golden ja schon sehr gut geschmeckt, aber das IPA ist nochmal besser. Es hat richtig fruchtige Aromen von Zitrus und Orangen, ist nicht bitter sondern richtig gut zu trinken. Das macht so richtig Spass, vor allem nach einer langen Tour durch die Stadt. Ein Bier das man einfach zwischendurch mit ein paar Freunden geniessen kann.

Geschichte: Die Brauerei wurde vor etwas mehr als 10 Jahren in Casablanca, in der Nähe von Valparaiso gegründet. Die Brauerei wird von einem jungen und enthusiastischen Team geführt, welches sehr bestrebt ist Dinge einfach einmal anders zu machen und neue Wege zu finden. Der Erfolg gibt ihnen wohl recht und so wie das Bier schmeckt, kommt der Erfolg auch nicht von irgendwo her. Man schmeckt das hier Bierliebhaber am Werk sind.

Alkoholgehalt: 6.0%

Fazit: Das Bier ist ein intensives und ausdrucksstarkes Bier mit kräftigen Zitrusaromen sowie ein paar Aromen, die wie nach Blumen schmecken. Könnte wohl auf die öftere Zugabe von amerikanischem Hopfen zurückzuführen sein. Auf jeden Fall ein Bier für alle Gelegenheiten und ein richtig guter Durstlöscher. Ich finde das Bier sehr lecker.

Geschichte: Im Jahr 1896 kam José Fischer, ein deutscher Braumeister, nach Punta Arenas, um die erste Brauerei des Landes zu gründen. Mit diesem Traum im Hinterkopf gründete José die «Cervecería La Patagona», die heute als Cervecería Austral bekannt ist, welche noch heute die südlichste Brauerei der Welt ist. Die Brauerei befindet sich seit dem Jahr ihrer Gründung am selben Ort. Die Stadt Calafate aber wuchs und machte die Brauerei zu einem Symbol für die Stadt und die Region und somit auch zu einer grossen Touristenattraktion für alle, die die Gegend besuchen. Die Brauerei hat es geschafft ihre Produktionsverfahren fast unverändert beizubehalten und so das zu bewahren, was José Fischer einst gründete und als Ziel formulierte. Biere, die mit den Zutaten und dem reinsten Wasser Patagoniens gebraut werden und den Geniesser dank ihres einzigartigen Geschmacks dorthin entführen.

Alkoholgehalt: 4.6%

Fazit: Das Bier hat eine sehr schöne goldene Farbe und eine richtig schöne und dichte Schaumkrone. Mir schmeckt das Bier sehr gut, wobei ich mit Patagonien ein anderes Bier, wenn auch aus Argentinien und nicht aus Chile verbinde, das es mir mehr angetan hat. Aber das Lager ist ein Bier, dass man sehr leicht trinken kann, das einen ausgewogenen Geschmack hat und man daher richtig gut geniessen kann.

Geschichte: Im Jahr 1896 kam José Fischer, ein deutscher Braumeister, nach Punta Arenas, um die erste Brauerei des Landes zu gründen. Mit diesem Traum im Hinterkopf gründete José die «Cervecería La Patagona», die heute als Cervecería Austral bekannt ist, welche noch heute die südlichste Brauerei der Welt ist. Die Brauerei befindet sich seit dem Jahr ihrer Gründung am selben Ort. Die Stadt Calafate aber wuchs und machte die Brauerei zu einem Symbol für die Stadt und die Region und somit auch zu einer grossen Touristenattraktion für alle, die die Gegend besuchen. Die Brauerei hat es geschafft, ihre Produktionsverfahren fast  unverändert beizubehalten und so das zu bewahren, was José Fischer einst gründete und als Ziel formulierte. Biere, die mit den Zutaten und dem reinsten Wasser Patagoniens gebraut werden und den Geniesser dank ihres einzigartigen Geschmacks dorthin entführen.

Alkoholgehalt: 5.0%

Fazit: Dies ist ein sehr spezielles Bier. Es ist ein dunkles, bernsteinfarbenes Bier mit intensivem Calafate-Aroma, wohl einer blauschwarzen Frucht mit etwas süssem Geschmack und antioxidativen Eigenschaften aus Patagonien. Dieses Aroma macht diese Sorte der Brauerei  wohl zu einem einzigartigen Bier in der Welt. Mir persönlich schmeckte es nicht ganz so gut. Es ist ein für mich nicht typisches Aroma und ist mir daher irgendwie schwer gefallen. Es ist aber sicher mal etwas anderes und besonderes. Daher einfach mal probieren, lohnt sich auf alle Fälle.

Geschichte: Cerveza Cristal ist eine chilenische Biermarke, die zur multinationalen Compañía de Cervecerías Unidas (CCU) gehört, die 1850 als erste Brauerei in Chile durch Joaquín Plagemann in Valparaiso gegründet wurde. Das Lagerbier Cristal wurde 1977 erfunden, der kommerzielle Vertrieb startete aber erst 1978. Der Erfolg der Marke hängt sehr stark an innovativen Marketingkonzepten und -techniken, wodurch die Marke schnell zum Marktführer und Benchmark in ihrem Bereich wurde. So ist Cristal seit 2003 Sponsor der Fussballnationalmannschaft in Chile und sponsort auch sonst den nationalen Fussball mit viel Geld.

Alkoholgehalt: 4.6%

Fazit: Ich muss zugeben, das Bier hat mir jetzt wirklich nicht geschmeckt. Es hat so etwas von eingeschlafenen Füssen und ist nichts besonderes. Das Bier ist ein richtiges Industriebier mit dem Ziel, so vielen wie möglichen Leuten zu schmecken. Es war das erste Bier, welches ich in Chile getrunken hatte und ich hatte schon Angst, dass es hier kein gutes Bier gibt. Im Nachhinein weiss ich, die Angst war unbegründet. 

Geschichte: Für mich das Highlight in Südamerika. Eine Brauerei die Prost heisst und ein Logo, das mehr an Allgäu oder Oberbayern erinnert, als an Anden und La Paz. Zuerst dachte ich, ich habe tatsächlich ein Bier aus Deutschland erwischt. Aber nein, gebraut und abgefüllt in Bolivien. Die Brauerei Sabores Bolivianos Alemanes S.R.L. ist eine Brauerei, die sich der Herstellung eines Premium-Biers unter dem Markennamen «Prost» widmet. Der Braumeister von SBA ist Guido Mühr, ein deutscher Staatsbürger mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in diesem Bereich. Er ist ein Experte in seinem Fach und hat an der berühmten Brauereihochschule München-Weihenstephan studiert. Das Bier wird streng nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 hergestellt und beinhaltet damit nur Malz, Hopfen, Hefe und Wasser

Alkoholgehalt: 4.9%

Fazit: Ein richtig gutes Bier habe ich da gefunden. Es schmeckte tatsächlich wie ein gutes deutsches Bier, hat einen ausgewogenen Geschmack und erinnerte mich so richtig an die Heimat. Auch wenn ich jetzt das IPA probiert hatte, was etwas fruchtig war, lässt sich trotzdem der Ursprung und die Qualität nicht verstecken. Leider habe ich die Marke zu spät gefunden, hätte gerne noch andere probiert.

Geschichte: Die Marke Paceña gehört zur Cervecería Boliviana Nacional S.A. (auch bekannt unter dem Akronym CBN) welche ein bolivianischer Getränkehersteller ist, der 1877 von Alexander Wolf als Wolf & Company gegründet wurde und derzeit 90 % des bolivianischen Biermarkts kontrolliert. Die Marke ist das beliebteste Bier in Bolivien und hat ihren Ursprung in La Paz. Es ist das älteste Bier (schon über 130 Jahre alt) im Sortiment und somit der Ursprung einer erfolgreichen Geschichte. Gebraut wird das Bier noch heute auf über 3’600 Meter über dem Meer.

Aktuell gehört die Brauerei, nach vielen Umwegen und Übernahmen, zum grossen Konzern Anheuser-Busch InBev und hat mittlerweile 11 Biermarken im Angebot.  Heute werden sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Getränke produziert.

Alkoholgehalt: 4.8%

Fazit: Eigentlich wieder ein sehr gutes Pilsner. Nicht besonders bitter sondern eines mit einem ausgewogenen Geschmack und vor allem gut bei sehr grossem Durst. Ich hatte das Bier nachdem wir erfolgreich die Death-Road in La Paz mit dem Mountainbike gemeistert hatten. Vielleicht lag der gute Geschmack auch an dem aufregenden Erlebnis!? Ist aber nicht umsonst eines der beliebtesten Biere in Bolivien.

Geschichte: Die Marke Hauri gehört zur Cervecería Boliviana Nacional S.A. (auch bekannt unter dem Akronym CBN) welche ein bolivianischer Getränkehersteller ist, der 1877 von Alexander Wolf als Wolf & Company gegründet wurde und derzeit 90 % des bolivianischen Biermarkts kontrolliert.

Heute gehört das Ganze, nach vielen Umwegen und Übernahmen, zum grossen Konzern Anheuser-Busch InBev.  Das Unternehmen hat mittlerweile 11 Biermarken im Angebot darunter das führende Bier aus bolivianischer Produktion, das Paceña Pilsener aus La Paz. Dies ist das erste und damit ursprüngliche Bier des Unternehmens. Heute werden sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Getränke produziert.

Alkoholgehalt: 4.8%

Fazit: Für mich ein sehr gutes Bier, wenn auch wieder mehr so ein Alltagsbier. Man kann es aber sehr gut trinken. Es ist ein Bier mit einem ausgewogenen Geschmack und trotzdem sehr vollmundig. Es hat eine  goldene Farbe und ist vor allem nur mässig Bitter, was mir noch gefällt.

Geschichte: Eine kleine aber mittlerweile sehr erfolgreiche Brauerei, welche im schönen Santa Cruz, Bolivien, ihren Sitz hat. Leider habe ich keine weiteren Infos zu der Brauerei, was noch sehr schade ist. Ich habe das Bier in einem kleinen Restaurant bekommen und war echt begeistert.

Alkoholgehalt: 6.0%

Fazit: Ich habe das Bier in einem kleinen Restaurant in Sucre bekommen und war begeistert. Ok, ich habe es in einem Mass-Krug bekommen, was ich schon mal sehr sympathisch fand. Das Bier hat eine tolle goldene Farbe und schmeckt herrlich fruchtig mit leichten Armomen von Zitrus und Orangen. Eigentlich wollte ich zwei trinken, aber froh, es dann doch nicht bestellt zu haben. Man merkt die 6.0% tatsächlich recht schnell. Ich habe das Bier sehr genossen und würde es sehr empfehlen.

Geschichte: Die Geschichte der Brauerei geht zurück auf das Jahr 1951 als am 27. März die Sociedad Industrial del Sur S.A. gegründet wurde. Wobei richtig spannend wurde es am 6. Oktober 1971, als nach zwei Jahren harter Arbeit der Aufbau der Brauerei Sureña, mit einem grossen Teil der aus Deutschland importierten Maschinen und einer Kapazität von 16.000 Hektolitern/Jahr abgeschlossen wurde. Die Brauerei wurde 1975 auf 30.000 hl/Jahr und später auf 45.000 hl/Jahr erweitert, wobei diese letzte Erweiterung keine Investitionen in Maschinen erforderte, sondern das Ergebnis technischer Anpassungen und Optimierungen war.

Alkoholgehalt: 6.0%

Fazit: Hier muss ich zugeben, dass mir das Bier nicht so geschmeckt hat. Ich weiss aber nicht so genau warum, fand es einfach etwas langweilig.

Geschichte: Pilsen Callao ist ein aus Callao stammendes peruanisches Bier, das erstmals 1863 in der Brauerei Compañía Nacional de Cerveza gebraut wurde. Die Pilsener Brauerei wurde 1863 von dem Deutschen Federico Bindels gegründet. 1868 kaufte Aloise Kieffer die Brauerei und vergrösserte diese, und als Kieffer 1888 starb, ging die Brauerei in den Besitz seiner Erben über. Die Familie Kieffer schloss sich mit den Geschäftsleuten Faustino Piaggio und Elías Mujica y Trasmonte zusammen und gründete 1904 offiziell die Compañía Nacional de Cerveza.

Der Untergang von Compañía Nacional de Cerveza kam als eine ganze Produktionscharge verdarb und sie trotzdem auf den Markt gebracht wurde. Die Rettung war 1994 als die Brauerei Backus and Johnston 62 % der Stammaktien erwarb. Damit konnte sich Backus and Johnston seinen Hauptkonkurrenten, mit welchem man sich seit über 100 Jahren bekämpfte, einverleiben.

Alkoholgehalt: 4.8%

Fazit: Für mich wieder ein typisches Pilsner. Sehr gut zum Trinken, aber nichts besonderes. Ich kann nichts schlechtes sagen, bleibt aber eben auch nicht besonders in Erinnerung. Eigentlich ein gutes Bier für Zwischendurch, eine Art Alltagsbier.

Geschichte: Cusqueña ist eine peruanische Biermarke und -brauerei, die 1908 gegründet wurde und heute die grösste internationale Präsenz einer peruanischen Biermarke hat.
Am 1. Oktober 1908 gründeten Ernesto Günther und eine Gruppe unternehmungslustiger Männer in der Stadt Cusco eine Niederlassung der deutschen Brauerei Günther & Tidow S.A. Ltda, die bereits seit 10 Jahren in Arequipa tätig war. Am 27. Oktober 1909 wurde dann auf dem Gelände dieser Brauerei das erste Bier unter der Marke Cusqueña gebraut.

Bekannt wurde die Brauerei als am 8. September 2000 während der Dreharbeiten zu einem Werbespot für Cusqueña-Bier ein Kran auf die Intihuatana von Machu Picchu stürzte und dabei etwa 8 cm von der Spitze abbrach. Der Fall führte zu einer Klage und einer teuren Entschädigungsforderung im Jahr 2005.

Alkoholgehalt: 4.8%

Fazit: Das Bier ist ein typisches Lagerbier vom Typ Pilsner. Es wird mit drei verschiedenen Sorten von Malz und Hopfen gebraut. Mir hat das Bier sehr gut geschmeckt, vor allem wenn es richtig schön gekühlt ist. Ein perfekter Durstlöscher. Das Bier erfreut sich riesiger Beliebtheit und man sieht es sehr häufig im täglichen Leben der Menschen, vor allem in Cusco.

Geschichte: Cusqueña ist eine peruanische Biermarke und -brauerei, die 1908 gegründet wurde und heute die grösste internationale Präsenz einer peruanischen Biermarke hat.
Am 1. Oktober 1908 gründeten Ernesto Günther und eine Gruppe unternehmungslustiger Männer in der Stadt Cusco eine Niederlassung der deutschen Brauerei Günther & Tidow S.A. Ltda, die bereits seit 10 Jahren in Arequipa tätig war. Am 27. Oktober 1909 wurde dann auf dem Gelände dieser Brauerei das erste Bier unter der Marke Cusqueña gebraut.

Bekannt wurde die Brauerei als am 8. September 2000 während der Dreharbeiten zu einem Werbespot für Cusqueña-Bier ein Kran auf die Intihuatana von Machu Picchu stürzte und dabei etwa 8 cm von der Spitze abbrach. Der Fall führte zu einer Klage und einer teuren Entschädigungsforderung im Jahr 2005.

Alkoholgehalt: 4.9%

Fazit: Das Bier ist das erste seiner Art auf dem peruanischen Markt. Die Hauptzutat ist Andrews-Weizen, der leicht gefiltert wird, um dem Bier das Aroma und den Geschmack von Weizenmalz zu verleihen. Und das schmeckt man sehr deutlich. Ich finde das Bier super und trotz eines Weizen kann man es sehr gut aus der Flasche trinken. Als Durstlöscher und für Zwischendurch eine perfekte Sache. 

Geschichte: Die Brauerei Invictus wurde von ein paar Freunden im Jahr 2014 aus einer Lust und Laune Aktion heraus in Lima gegründet. Man konzentrierte sich aber von Beginn an auf Innovation, Qualität und Beständigkeit. Diese 3 Säulen führten sehr schnell zu einem Erfolg. Schon 6 Jahre später konnten die Freunde von der Brauerei leben und wachsen seither im zweistelligen Prozentbereich jedes Jahr.

Alkoholgehalt: 5.4%

Fazit: Es war mein erstes Bier in Peru und ich war direkt begeistert. Nach den vielen eher Industriebieren in den Ländern davor, war dies endlich mal wieder ein Craft Bier und dann gleich was für eines. Richtig gut mit frischem und fruchtigen Aromen. Ein richtig guter Durstlöscher und man kann sicher auch mehr als eines davon trinken.

Geschichte: Wieder eine ganz kleine Brauerei in Arequipa, einem wunderschönen Ort auf über 2’300 Meter über dem Meer in Peru. Leider habe ich hierzu keine weiteren Infos bekommen, muss aber sagen, Bier brauen das können sie. Es ist aber beeindruckend, wie auch hier mit Liebe zum Detail z.B. bei den Flaschenetiketten gearbeitet wird. Das ist schon genial.

Alkoholgehalt: 5.4%

Fazit: Ich finde das Bier sehr gut. Es ist zwar ein wenig sauer im Geschmack, wie ich finde, aber trotzdem hat das Bier ein ausgewogenes Gleichgewicht.

Geschichte: Cerveza Cristal ist eine Biermarke, die von der Brauerei Unión de Cervecerías Peruanas Backus und Johnston in Peru hergestellt wird. Es ist die am meisten konsumierte Biermarke von Peru und ist umgangssprachlich auch als La Rubia bekannt. Die Marke Cristal ist der Namensgeber des peruanischen Fußballvereins Sporting Cristal, der in der ersten peruanischen Liga spielt und gleichzeitig auch Sponsor der peruanischen Nationalmannschaft. Das Lagerbier wurde erstmals 1922 gebraut und ist seitdem ein grosser Erfolg

Alkoholgehalt: 5.4%

Fazit:  Ich muss sagen, das Bier ist nicht schlecht aber auch nicht wirklich etwas besonderes. Wie so oft, wenn es sehr vielen Menschen trinken, dann trifft es einfach den allgemeinen Geschmack, der zwar durchaus gut sein kann, aber eben nichts spezielles. Mir fehlt dann so ein wenig der Charakter. Es ist aber ein Bier das man durchaus zum Essen oder nach einer Wanderung als Durstlöscher durchaus trinken kann.

Geschichte:  Es handelt sich hier um eine ganz kleine Brauerei direkt am Fusse von Manchu Pichu. Und was gibt es besseres, als nach einem tollen Tag voller Kultur in diesem tollen Brauerei-Restaurant etwas zu Essen und ein Bier zu trinken? Neben dem Bier gibt es hier sehr gutes und vor allem originales peruanisches Essen. Leider habe ich zur Entstehung der Brauerei keine weiteren Infos bekommen.

Alkoholgehalt: 7.5%

Fazit: Da das erste Bier hier so gut war, musste ich natürlich ein zweites probieren. Und das IPA war ebenfalls super gut. Richtig schön fruchtig und voller Aromen. Einfach genau so wie es mir persönlich am besten schmeckt. Kann ich also nur empfehlen. Man sollte nur den Alkoholgehalt im Hinterkopf haben, diesen spürt man nämlich ganz schnell wie ich feststellen musste.

Geschichte: Es handelt sich hier um eine ganz kleine Brauerei direkt am Fusse von Manchu Pichu. Und was gibt es besseres, als nach einem tollen Tag voller Kultur in diesem tollen Brauerei-Restaurant etwas zu Essen und ein Bier zu trinken? Neben dem Bier gibt es hier sehr gutes und vor allem originales peruanisches Essen. Leider habe ich zur Entstehung der Brauerei keine weiteren Infos bekommen.

Alkoholgehalt: 6.1%

Fazit: Ein sehr leckeres Weissbier. Vom Geschmack her etwas intensiver als die typisch deutschen Weissbiere, aber ich fand es super. Es passt super zum deftigen Essen, welches man hier bekommt.

Geschichte: Im Jahr 18871 wurde die Cervecería Nacional (CN) im traditionellen Viertel Las Peñas in Guayaquil gegründet. Im Jahr 1913 brachte sie die historische Marke Pilsener auf den Markt, das meistverkaufte Bier in Ecuador. 1966 brachte sie ausserdem die Marke Club Premium auf den Markt.

Im Jahr 1974 fusionierte die Brauerei mit Cervecería Andina und erwarb dadurch das Werk in Cumbayá (Quito). Im Jahr 1985 wurde die Produktion durch ein zweites Werk in Pascuales (Guayaquil) erweitert. Am Ende des Jahrzehnts wurde das Unternehmen Teil der Grupo Empresarial Cervecería Bavaria de Colombia. Im Jahr 2005 wird SABMiller plc der größte Anteilseigner des Unternehmens und übernimmt den Namen Cervecería Nacional (CN) und optimiert die Produktionsverfahren was die Führungsposition in der Getränkeindustrie festigte. Inmitten einer internationalen Fusionsoperation wurde Anheuser-Busch InBev am 10. Oktober 2016 der Mehrheitsaktionär von Cervecería Nacional CN S.A., was es dem Unternehmen ermöglichte, seine Produktionsverfahren nochmal zu optimieren und sein Produktportfolio zu erweitern.

Alkoholgehalt: 4.0%

Fazit: Das Bier ist ein blondes Bier nach Pilsner Art, mit feinbitterem Geschmack und ausgeprägtem Aroma, hergestellt aus 100% natürlichen Zutaten. Für mich ein sehr erfrischendes Bier, wenn auch etwas bitter. Trotzdem hat es mir sehr gut geschmeckt und ich kann es nur empfehlen. Vor allem wenn das Bier richtig kalt ist, macht es richtig Freude im Gaumen.

Geschichte: Wie das eben erwähnte Pilsner kommt auch das Club von der Brauerei Cervecería Nacional CN S.A. aus Guayaquil. Die Brauerei brachte das Bier 1966 auf den Markt und etablierte damit ein erstes Premium-Bier und setzte damit ein Zeichen der ecuadorianischen Braukunst.

Alkoholgehalt: 4.4%

Fazit: Bei der Herstellung wird auf edlen Hopfen und ausgewählte Gerste zurückgegriffen. Ausserdem soll die Reifezeit länger sein als bei anderen Bieren, was einen besonderen Geschmack ergeben soll. Ich kann das nicht nachprüfen, muss aber sagen, dass Bier schmeckte mir sehr gut. Es war sehr erfrischend und ausgewogen im Geschmack. 

Geschichte:  Iguana Rock ist tatsächlich eine Kleinst-Brauerei auf den Galapagos-Inseln. In dieser kleinen aber feinen Brauerei wird Bier mit ganz viel Mühe und Liebe gebraut. Und das Ganze sogar noch sehr erfolgreich. 2021 wurde die Brauerei mit einer Platinmedaille als die beste Craft-Bier Brauerei in Ecuador ausgezeichnet.

Alkoholgehalt: 5.4%

Fazit: Für mich ein ganz tolles Bier. Man schmeckt so richtig die Frische der Insel und das Meer. Verkauft wird das Bier in einem Restaurant «The Rock», welches nebenbei noch geniales Essen zaubert. Und diese Kombination aus dem Essen und dem Bier hatte einen perfekten Abend zur Folge. 

Geschichte: Iguana Rock ist tatsächlich eine Kleinst-Brauerei auf den Galapagos-Inseln. In dieser kleinen aber feinen Brauerei wird Bier mit ganz viel Mühe und Liebe gebraut. Und das Ganze sogar noch sehr erfolgreich. 2021 wurde die Brauerei mit einer Platinmedaille als die beste Craft-Bier Brauerei in Ecuador ausgezeichnet.

Alkoholgehalt: 6.5%

Fazit: Das Seasonal IPA war ein sehr gutes Bier. Mir wurde es empfohlen, da es ein Armoma von Grapefruit haben soll. Man hat dies ganz leicht bemerkt, hätte für mich aber noch intensiver sein können. Trotzdem war das Bier ein toller Durstlöscher und war sehr leicht zu Trinken. Man merkt dann den Alkoholgehalt recht schnell. 🙂 Das Bier hat eine tolle Farbe und macht einfach Spass.

Geschichte: Zaroa ist ebenfalls eine ganz kleine Brauerei auf den Galapagos-Inseln. Leider ist die Brauerei so klein, dass ich keine richtigen Hinweise zur Geschichte der Brauerei gefunden habe. Alles was ich sagen, die Menschen verstehe ihr Handwerk. Es gibt mittlerweile doch 10 verschiedene Sorte welche verkauft werden. Darunter auch eher ungewöhnliche Sorten wie Lemongras oder diverse Fruchtbiere.

Alkoholgehalt: 5.0%

Fazit: Ich habe mich für das «Rubia» und damit ein Blond entschieden. Die Entscheidung war genau richtig, war dieses Bier doch sehr lecker. Es schmeckte frisch und hatte einen ausgeglichenen Geschmack. Für mich war das Bier ein super Begleiter zu einem guten Stück Fleisch beim Abendessen. 

Geschichte: Club Colombia ist ein Premium-Lagerbier, welches von der Cervecería Bavaria S.A. hergestellt wird. Als Anerkennung und Bestätigung seines Status als Premium-Bier erhielt es 2008 die Grosse Goldmedaille mit Palmblättern vom Institut Monde Selection. Im Jahr 2010 wurde Club Colombia zum zweiten Mal mit der Monde Selection Goldmedaille für Qualität ausgezeichnet, der prestigeträchtigsten und begehrtesten Auszeichnung in der weltweiten Brauindustrie. Club Colombia wurde 1949 unter dem Namen Club Sesenta anlässlich des sechzigsten Jahrestages der Gründung von Bavaria S.A. als erstes Premium-Bier des Unternehmens entwickelt. Elf Jahre später, Anfang der sechziger Jahre, änderte die Marke ihren Namen in Club Colombia, und mit ihrer kommerziellen Präsentation in Kolumbien begann der Export in die Vereinigten Staaten. Die wichtigsten symbolischen Elemente im Logo waren die Nachbildungen des präkolumbianischen Tunjos, der bis heute erhalten ist. Club Colombia ist als das Bier der höchsten Kategorie unter den Marken der Bavaria S.A. anerkannt und hat eine mehr als ein halbes Jahrhundert lange Tradition.

Alkoholgehalt: 4.7%

Fazit: In Kolumbien habe ich nicht ganz so viel verschiedne Biere getrunken, was zum Grossteil an diesem Bier liegt. Mir hat das richtig gut geschmeckt so dass ich oft einfach dieses bestellt habe. Es ist richtig erfrischend und gut zu Trinken. Es hat eine super schöne Farbe und macht einfach Spass. 🙂 Ich muss zugeben, selten habe ich nur eines davon getrunken. 🙂

Geschichte: Das Aquila Lager ist ein Bier, welches ebenfalls von der Cervecería Bavaria S.A. hergestellt wird. Es ist ein klassisches Lagerbier das, seit mehr als einem Jahrhundert, in Kolumbien beliebt ist. Die Marke ist ein grosser Sponsor für lokale Feste in Kolumbien, wie z.B. Karneval, aber auch vieler Sportmannschaften unter anderem der kolumbianischen Fussball-Nationalmannschaft.

Alkoholgehalt: 4.0%

Fazit: Für dieses Bier fällt mir das Fazit recht schwer. Ich habe tatsächlich nur eine Flasche davon getrunken und schon beim ersten Schluck bemerkt, dass wird nichts. Ich weiss nicht genau warum, aber es hat mir nicht wirklich geschmeckt. Es ist für mich kein guter Geschmack, sondern irgendwie wässrig und fad. Irgendwie ist es nichts besonderes und daher habe ich das im weiteren Verlauf vermieden zu bestellen.

Geschichte: Auch das dritte Bier das ich getrunken habe, gehört heute wiederum zur Brauerei Cervecería Bavaria S.A. Es ist fast nicht möglich ein Bier zu finden, welches heute nicht zu dieser Brauerei gehört.

Zur eigentlichen Geschichte der Marke ist es noch schwer etwas zu finden. Welche Brauerei es tatsächlich erfunden hat, kann ich nicht sagen. Heute gehört die Marke der Cervecería Unión S.A. welche 1931 mit Sitz in Itagüí Antioquia offiziell gegründet wurde. Dieses Unternehmen stellt bis heute Bier, Malz und Saftgetränke her und ist eine 100% Tochtergesellschaft der oben genannten Cervecería Bavaria. Damit schliesst sich der Kreis eben wieder. 🙂
Pilsen ist die älteste Marke im Portfolio der Brauerei Cervecería Bavaria S.A. heute. Sie repräsentiert seit 1904 den Stolz von Paisa als führende Marke in der Region Antioquia. 

Alkoholgehalt: 4.0%

Fazit: Hier fällt mir das Fazit wieder deutlich leichter. Es ist zwar ebenfalls ein eher leichtes Bier, aber mit einem tollen Geschmack. Für mich ein sehr ausgewogenes Bier, welches man gut trinken kann als Durstlöscher. Für mich fast so gut wie das Club Columbia.

Geschichte: Die Brauerei Libre ist eine kleine Brauerei im Herzen von Medellín, welche das Handwerk des Bierbrauens bestens versteht. Mit viel Leidenschaft und Motivation werden die eigenen Kreationen hergestellt. Dabei gibt es aktuell 3 verschiedene Biere, welche das ganze Jahr über im Angebot sind. Ausserdem gibt es verschiedene saisonale Biere, wie eben jenes German Pils, Sour, Session IPA, Red IPA, und andere.

Alkoholgehalt: 5.0%

Fazit: Meiner Meinung nach ein tolles unfiltriertes Lagerbier, das mit Zutaten deutschen Ursprungs gebraut wird. Das Bier bekommt eine einmonatige Kaltreifung, was ihm einen erfrischenden und trinkfreudigen Charakter verleiht. Durch den Hopfen hat das Bier leicht fruchtige Aromen und mir hat es sehr gut geschmeckt.

Geschichte: Die Brauerei Cervecería Maestre ist eine 2017 gegründete Mikrobrauerei im Stadtteil Poblado in Medellín. Damit liegt die Brauerei genau in jenem Stadtteil in Medellín in welchem wir auch unsere Schule hatten und damit gewohnt haben. Die Brauerei arbeitet nach höchsten Qualitätsstandards, um einen ganz besonderen Biergenuss zu bieten.

Alkoholgehalt: 6.0%

Fazit: Da ich ja sehr gerne IPA trinken war ich sehr gespannt und ich wurde nicht enttäuscht. Das Bier schmeckt super fruchtig mit Aromen nach Zitrus und irgendwie blumigen Düften. Das Bier enthält neben Weizen auch Hafer, was dem Bier wohl eine besondere Weichheit verleihen soll. Ich weiss nicht ob es daran lag, ich fand es einfach super und extrem gut zu Trinken. 

Geschichte: PANAMA ist eine Marke mit einer langen Geschichte und die Einzige, die mit Stolz den Namen des Landes trägt, in dem sie entstanden ist. Die erste Produktion des Bieres erfolgte 1960 und wurde sofort ein Erfolg. Das Bier ist bis heute eine Ikone und Ausdruck des panamaischen Stolzes. PANAMÁ Lager ist das einzige Lagerbier, das zu 100% aus gemälzter Gerste besteht und sich an das Reinheitsgebot hält. Es besteht somit nur aus Wasser, gemälzter Gerste, Hopfen und Hefe. Heute gehört die Marke zur grossen Heineken Gruppe.

Alkoholgehalt: 4.4%

Fazit: Für mich ein ganz leckeres Bier. Es ist nicht besonders stark und daher auch in der Hitze ein guter Durstlöscher. Man kann tatsächlich ein zweites bestellen und geniessen. 🙂 Der Geschmack ist recht ausgewogen aber nicht langweilig.

Geschichte: Seit seiner Markteinführung im Jahr 2015 hat sich Atlas Golden Light zu einem Lieblingsbier vor allem junger Panamaer entwickelt. Es ist ein erfrischendes Bier und Dank dem niedrigen Alkoholgehalt kann man mehr davon trinken. Gebraut wird das Bier von der Cervecería Nacional, der Nationalen Brauerei, welche bereits 1909 gegründet wurde. Die Brauerei unterhält verschiedene Biermarken und vertreibt ebenfalls alkoholfreie Getränke.

Alkoholgehalt: 3.4%

Fazit: Ehrlich gesagt kann ich es nicht ganz verstehen, warum das Bier bei jungen Menschen in Panama so beliebt es. Es stimmt, es ist nicht sehr stark und man könnte mehr davon trinken, aber es schmeckt einfach nicht so, als das ich mehr davon trinken möchte. 🙂 Ich hatte mehr erhofft, vor allem was den Geschmack angeht.

Geschichte: Casa Bruja ist eine recht junge Brauerei, gegründet 2013, in Panama, welche sich schnell weiterentwickelt und gereift ist. Zum Start stellte die Brauerei nur 4 Biersorten her, heute gibt es mehr als 50 Rezepte und mehr als 40 Medaillen bei internationalen Wettbewerben. Einige der Biere reifen heute in einem extra Raum mehrere Tage bzw. Wochen in speziellen Holzfässern.

Alkoholgehalt: 4.7%

Fazit: Das Bier hat eine sehr goldene Farbe und ist ausgewogen im Geschmack. Es ist sehr bekömmlich und hat eine fruchtig-aromatische Note, welche von der verwendeten Hefe stammt. Für mich ein sehr tolles Bier und nach den vielen Bieren aus Grossbrauereien endlich mal wieder etwas von einem kleineren Betrieb mit einem eigenen Charakter.

Geschichte: Balboa wird seit dem 1. September 1910, nach einem unveränderten Rezept und gleicher Qualität gebraut. Vor allem die hohe Qualität und der einzigartige Geschmack halfen dem Bier sehr schnell über das ganze Land bekannt zu werden. Das Logo der Marke hat sich im Laufe der Zeit einige Male geändert. Im Jahr 2015 erneuerte die Marke ihr Image sehr deutlich, um weiterhin erfolgreich zu sein. Diese Veränderung tat der Marke gut und der Erfolg zeigt das die Neuausrichtung der richtige Weg war.

Alkoholgehalt: 4.4%

Fazit: Für mich neben PANAMA ein weiteres sehr gutes Bier. Auch in diesem Fall ein guter Durstlöscher mit einem ausgewogenen Geschmack, ohne langweilig zu sein. Vor allem wenn das Bier richtig kalt serviert wird, schmeckt es hervorragend. Ausserdem gefällt mir das Logo einfach sehr gut. 🙂

Geschichte: Boquete Brewing Company ist eine 100% unabhängige Mikrobrauerei in der Stadt Boquete im Hochland von Chiriqui. Die Brauerei orientiert sich zu 100% am nordamerikanischen Craft Bier Stil. Boquete ist einer der schönsten Orte Panamas. Er liegt nicht nur am Fusse eines Vulkans und ist einer der wichtigsten touristischen Zentren, sondern hat auch ein sehr angenehmes Klima, ein sehr fruchtbares Land (ideal für die Kaffeeproduktion) und Wasser von bester Qualität (sehr wichtig für ein gutes Bier). Die Brauerei startete im Jahr 2015 mit einer sehr kleinen Anlage. Pro Sud konnten nur 120 Liter hergestellt werden, was dazu führte, dass die Brauerei nur 4 Tage in der Woche öffnen konnte. Schon 2016 zog die Brauerei in das Gebäude, in welchem sie noch heute ist und eröffnete einen sehr tollen Taproom. Um nebenbei noch Essen anbieten zu können, wurde direkt neben dem Gebäude ein Foodtruck hingestellt, in welchem man leckere Burger kaufen kann.

Alkoholgehalt: 6.0%

Fazit: Für mich ein super Bier, wenn auch nicht ganz so toll wie das nachfolgende. 🙂 Dieses IPA war nicht ganz so fruchtig und ausgewogen, aber trotzdem ebenfalls sehr lecker. Ich würde es jetzt «jammern auf sehr hohem Niveau» nennen. Die Brauerei ist einfach an sich schon ein Highlight und muss man gesehen und erlebt haben.

Geschichte: Boquete Brewing Company ist eine 100% unabhängige Mikrobrauerei in der Stadt Boquete im Hochland von Chiriqui. Die Brauerei orientiert sich zu 100% am nordamerikanischen Craft Bier Stil. Boquete ist einer der schönsten Orte Panamas. Er liegt nicht nur am Fusse eines Vulkans und ist einer der wichtigsten touristischen Zentren, sondern hat auch ein sehr angenehmes Klima, ein sehr fruchtbares Land (ideal für die Kaffeeproduktion) und Wasser von bester Qualität (sehr wichtig für ein gutes Bier). Die Brauerei startete im Jahr 2015 mit einer sehr kleinen Anlage. Pro Sud konnten nur 120 Liter hergestellt werden, was dazu führte, dass die Brauerei nur 4 Tage in der Woche öffnen konnte. Schon 2016 zog die Brauerei in das Gebäude, in welchem sie noch heute ist und eröffnete einen sehr tollen Taproom. Um nebenbei noch Essen anbieten zu können, wurde direkt neben dem Gebäude ein Foodtruck hingestellt, in welchem man leckere Burger kaufen kann.

Alkoholgehalt: 6.0%

Fazit: Für mich ein ganz tolles Bier. Endlich wieder ein richtiges Craft Bier mit vielen fruchtigen Noten und einem tollen Geschmack. Es kann aber auch an dem tollen Abend liegen, den wir hier verbracht haben. 🙂 Es gab Live Musik vom feinsten und wir hatten jede Menge Spass. Eine richtig tolle Location wenn man in Boquete ist und neben einem tollen Bier noch eine tollen Burger geniessen möchte.

Geschichte: Imperial (Cerveza Imperial) ist eine Biermarke aus Costa Rica, die heute von der Florida Ice & Farm Company (FIFCO) hergestellt wird. Das Lager wurde erstmals 1924 von der Ortega-Brauerei hergestellt und ist das beliebteste Bier in Costa Rica. In Costa Rica ist das Thema Nachhaltigkeit und der Umgang mit Ressourcen ein grosses Thema. Daher beansprucht Imperial den Satz, dass Imperial das einzige Bier mit einer positiven Wasserbilanz ist. Durch einen sparsamen Einsatz von Wasser im Bauprozess und der Investition in den Schutz des Tropenwaldes sowie in Lösungen für die Bevölkerung, soll das Bier mehr Wasser geben als es verbraucht. In wie weit das tatsächlich Nachhaltig ist und stimmt – keine Ahnung.

Das Logo wurde von Enrique und Wolfgang Hangen entworfen, die damals Inhaber einer Werbeagentur waren. Die Inspiration für diese Logos stammte aus dem Heimatland der Brüder, Deutschland.

Alkoholgehalt: 4.5%

Fazit: Ein sehr gutes Bier, welches sehr angenehm zu trinken ist. Es erinnert sehr an ein deutsches Lagerbier und ist sehr bekömmlich.

Geschichte: Das Originalrezept stammt aus dem Jahr 1888, in welchem es auch zum ersten Mal gebraut wurde und damit eines der ältesten Biere ist. Heute ist die Marke die zweitbeliebteste Biermarke in Costa Rica. Hergestellt wird das Bier ebenfalls von der Cervecería Costa Rica, welche zur grossen Florida Ice & Farm Company (FIFCO) gehört.

Alkoholgehalt: 5.1%

Fazit: Ein sehr gutes Lager, welchem man anmerkt, dass es ein wenig stärker ist als das Imperial. Es hat einen intensiveren Geschmack, ist aber auch ein wenig bitterer. Es hat eine tolle goldene und klare Farbe und der Schaum auf dem Bier ist sehr lang vorhanden.

Geschichte: Die Brauerei „Costa Rica Craft Brewing Company“ wurde im Jahr 2010 mit dem einzigen Ziel gegründet, ein natürliches Bier mit einem aussergewöhnlichen Geschmack für die Kunden zu brauen. Dieses Ziel hat die Brauerei meiner Meinung nach in kürzester Zeit erreicht. In der Zwischenzeit gibt es ein grosses Sortiment an hellen und dunklen Bieren mit einem frischen, reinen und unvergesslichen Geschmack. Insgesamt haben die Biere mehrere internationale Auszeichnungen erhalten und die Brauerei wurden mit verschiedenen Titeln wie «Die 100 besten Brauereien der Welt» prämiert.

Alkoholgehalt: 7.6%

Fazit: Endlich wieder ein richtig gutes Craft Bier und dann noch ein IPA. Ich finde das Bier richtig super. Es hat einen tollen Geschmack und vor allem wieder richtig fruchtige Aromen, wie Zitrus und andere tropische Früchte. Das passt einfach perfekt zu der Gegend und wenn man das hier trinkt, dann ist das ein Erlebnis. Das Bier hat zudem eine wirklich tolle dunkle goldene Farbe, die einen richtig anspricht.

Geschichte: Toña ist die führende Marke der 1976 gegründeten Compañía Cervecera de Nicaragua. Es ist die einzige Exportmarke von CCN und wird derzeit auf dem US-amerikanischen Markt sowie in Costa Rica vertrieben.

Alkoholgehalt: 4.6%

Fazit: Ich hab das Bier als ein recht erfrischendes Bier empfunden. Könnte auch am schwül-warmen Wetter gelegen haben, aber in der Situation war es sehr gut. Es ist nicht besonders stark, sondern eher leicht und damit eben auch nicht ganz so geschmacksintensiv. 

Geschichte: Das Bier wurde 1926 unter dem Namen Cerveza Xolotlán gegründet. Der heutige Name des Biers soll an den Sieg der Alliierten im zweiten Weltkrieg erinnern. Heute gehört die Marke zur grossen Brauerei CCN, wie auch das Bier Toña.

Alkoholgehalt: 4.9%

Fazit: Für mich auch ein recht erfrischendes Bier. Eben wie die Biere so aus Grossbrauereien sind, nichts spezielles, aber auch nichts schlechtes. Es hat einen Geschmack der die Allgemeinheit anspricht und daher auch recht erfolgreich ist als Marke.

Geschichte: Industrias La Constancia (ILC) ist die grösste Brauerei in El Salvador und der Hersteller der Marke Pilsner. Der Hauptsitz befindet sich in San Salvador und das Unternehmen ist seit 2016 Teil von Anheuser-Busch InBev (AB-InBev). Das ursprüngliche Getränkeunternehmen wurde 1903 von Rafael Meza Ayau im Vorort Santa Cruz der Stadt Santa Ana unter dem Namen Rafael Meza Ayau & CIA gegründet. Das Unternehmen begann 1906 mit vier Biermarken Perro, Abeja, Extracto de Malta (Malzbier) und dem hier erwähnten Pilsener. Im Jahre 1920 wurde durch den Gründer Rafael Meza Ayau die erste Abfüllanlage für Erfrischungsgetränk in der Stadt San Salvador errichtet. Nach Verhandlungen mit Coca-Cola übernahm Rafael Meza 1939 die Herstellung und den Vertrieb von Coca-Cola für das ganze Land El Salvador.

Alkoholgehalt: 4.4%

Fazit: Das Bier ist zu recht das beliebteste Bier in El Salvador. Es hat einen tollen Geschmack und lässt sich sehr gut trinken. Es ist nicht sehr stark, ist aber trotzdem nicht langweilig sondern schafft es einen besonderen Charakter zu erzeugen.

Geschichte: Das Bier wird ebenfalls von der Industrias La Constancia (ILC) hergestellt wie das Pilsner. Cerveza Golden wurde 1990 als leichtes, mildes und erfrischendes Bier auf dem salvadorianischen Markt eingeführt und war das erste seiner Art hier. Golden wird wegen seines charakteristischen milden und erfrischenden Geschmacks bevorzugt, der auf das Kaltfilterverfahren zurückzuführen ist. Das Bier erfreut sich derzeit einer wachsenden Nachfrage vor allem bei jungen Menschen.

Alkoholgehalt: 4.0%

Fazit: Ich finde das Bier nicht schlecht, aber auch nicht besonders gut. Es hat so eine Art «Allgemeingeschmack» für mich und keinen bestimmten Charakter. Es war ein guter Durstlöscher aber jetzt kein Genuss. Eher ungeeignet als Begleiter zu einem guten Essen.

Geschichte: Barena ist die jüngste Biermarke im nationalen Bierportfolio der Brauerei Cervecería Hondureña. Es wurde 2004 unter dem Namen Bahía eingeführt. Später führte die Verwendung dieses Markennamens zu einem Rechtsstreit mit einem anderen Unternehmen, welches die Rechte an diesem Namen beanspruchte. Dies wurde mehr zu einer grossen Chance als zu einem Problem. Es führte 2006 zu einer der erfolgreichsten Marketingkampagnen in der Geschichte der Brauerei und das Bier ist seither im ganzen Land bekannt.

Alkoholgehalt: 4.6%

Fazit: Für mich nicht wirklich ein leckeres Bier. Es ist sehr leicht und schmeckt nach nicht wirklich viel. Ich hab tatsächlich kein zweites davon bestellt. 

Geschichte: SalvaVida ist das erste und ursprüngliche Bier von Honduras. Es wurde 1916 während des Bananenbooms in La Ceiba erfunden, als zwei italienische Einwandererbrüder, Salvatore und Vicente D’Antoni, beschlossen, ein Bier zu brauen, dass die lokale Gemeinschaft vereinen würde. SalvaVida wuchs schnell entlang der Karibikküste, bevor es sich im ganzen Land verbreitete und zum «Bier von Honduras» wurde.

Es gibt mehrere Mythen darüber, wie der Name SalvaVida zustande kam. Eine Geschichte besagt, dass der Name von einem Rettungsring stammt, der einem der Gründer auf den Kopf fiel, als er über einen Namen für sein neues Bier nachdachte. Ein anderer schlägt vor, dass SalvaVida ein Wortspiel mit den Anfangsbuchstaben der Namen der Brüder ist: Salvatore und Vicente D’Antoni.

Alkoholgehalt: 4.8%

Fazit: Für mich ein sehr gutes Bier mit einem ausgewogenen Geschmack, der weder zu süss noch zu bitter ist. Man kann das Bier einfach trinken und es geniessen.

Geschichte: Die Cervecería Centro Americana, S.A. ( „Zentralamerikanische Brauerei AG“) ist die grösste Bierbrauerei Guatemalas und zählt zu den grössten in ganz Mittelamerikas. Sie hat ihren Sitz in Guatemala-Stadt wo sie am 3. Februar 1886 von den Gebrüdern Mariano und Rafael Castillo Córdova gegründet wurde. Zehn Jahre später brachten sie das Lagerbier Gallo („Hahn“) auf den Markt, das heute in Guatemala einen Kultstatus hat

Alkoholgehalt: 4.9%

Fazit: Definitiv ein Bier das den Kultstatus verdient. Es schmeckt richtig gut und ist sehr erfrischend. Man kann das Bier ganz einfach durch Handzeichen bestellen. Man legt die Hand einfach senkrecht vor die Stirn und imitiert den Hahnenkamm. So weiss jeder Kellner und Barkeeper was gemeint ist.

Geschichte: Die Marke Cabro entwickelte sich aus der Marke «Bockbier» und wurde 1895 von der Cervecería Nacional in Xela (Quetzaltenango) in Guatemala auf den Markt gebracht. Im Jahr 1951 wurde es in der Hauptstadt des Landes eingeführt und unter dem Namen La Cerveza Super Rubia (Superblondes Bier) berühmt.

Alkoholgehalt: 5.0%

Fazit: Das Bier hat einen sehr eigenen aber sehr guten Geschmack, was mir sehr gut gefallen hat. Es ist leicht zu trinken und passt super zum Essen. 

Geschichte: Die Cervecería Centro Americana, S.A. ( „Zentralamerikanische Brauerei AG“) ist die grösste Bierbrauerei Guatemalas und zählt zu den grössten in ganz Mittelamerikas. Sie hat ihren Sitz in Guatemala-Stadt wo sie am 3. Februar 1886 von den Gebrüdern Mariano und Rafael Castillo Córdova gegründet wurde.

Alkoholgehalt: 4.4%

Fazit: Es ist ein sehr leichtes Bier und daher gut zu trinken. Mir ist es aber irgendwie zu fad. Nicht das beste Bier was ich in Guatemala probiert habe.

Geschichte: Gegründet wurde die Belize Brewing Company, Hersteller von Belikin, durch Sir Barry im Jahre 1969. Die Gründung war nicht ganz einfach, da der Herr zu Beginn nicht genug Geld hatte und niemand seine Idee nach einer Brauerei unterstützen wollte. Alle Experten rieten ihm davon ab, Belize habe nicht die Bevölkerungsbasis, um eine Brauerei zu unterstützen. Erst als Berty R. Hogge, Leiter der Cerveceria Hondureña, S.A in Honduras von dem Unterfangen erfuhr, änderte sich das Blatt. Mit dem Geld aus Honduras und gebrauchten Geräten, die in der Region beschafft wurden, wurde begonnen die Brauerei zu bauen. Bei dem Sudhaus damals handelte es sich schon um eine 43 Jahre alte, ausgemusterte, massive Kupferbrauerei mit vier Kesseln aus dem Jahr 1927. Sie wurde 1970 nach Belize gebracht und dort installiert, wo sie weitere 30 Jahre lang in Betrieb war – bis zum Jahr 2000. In den ersten 40 Jahren der Brauerei wurde das Bier ausschliesslich von deutschen Braumeistern gebraut. Erst dann wurde die Tätigkeit von einem Braumeister aus Belize übernommen.

Alkoholgehalt: 4.8%

Fazit: Ich war wirklich sehr gespannt auf mein erstes Bier aus Belize. Und ich wurde nicht enttäuscht, das Bier war super lecker. Es ist ein klassisches europäisches Bier mit einer speziellen Mischung aus kanadischem Pilsner Malz und deutschem Hopfen. Das Bier ist sehr ausgewogen und hat einen tollen Geschmack.

Geschichte: Gegründet wurde die Belize Brewing Company, Hersteller von Belikin, durch Sir Barry im Jahre 1969. Die Gründung war nicht ganz einfach, da der Herr zu Beginn nicht genug Geld hatte und niemand seine Idee nach einer Brauerei unterstützen wollte. Alle Experten rieten ihm davon ab, Belize habe nicht die Bevölkerungsbasis, um eine Brauerei zu unterstützen. Erst als Berty R. Hogge, Leiter der Cerveceria Hondureña, S.A in Honduras von dem Unterfangen erfuhr, änderte sich das Blatt. Mit dem Geld aus Honduras und gebrauchten Geräten, die in der Region beschafft wurden, wurde begonnen die Brauerei zu bauen. Bei dem Sudhaus damals handelte es sich schon um eine 43 Jahre alte, ausgemusterte, massive Kupferbrauerei mit vier Kesseln aus dem Jahr 1927. Sie wurde 1970 nach Belize gebracht und dort installiert, wo sie weitere 30 Jahre lang in Betrieb war – bis zum Jahr 2000. In den ersten 40 Jahren der Brauerei wurde das Bier ausschliesslich von deutschen Braumeistern gebraut. Erst dann wurde die Tätigkeit von einem Braumeister aus Belize übernommen.

Alkoholgehalt: 6.5%

Fazit: Eigentlich bin ich nicht der grosse Fan von so dunklen Bieren, aber dieses war wirklich lecker. Es ist leichter und nicht so hopfig wie die meisten Stouts, was mir sehr gefällt so. Das Bier erinnert nur leicht an die bekannten Noten nach Kaffee, Karamell und Schokolade. Es ist ein sehr ausgeglichenes Aroma und sehr gut zu trinken. Es passt sicher zu einem guten Stück Fleisch oder einem leckern Burger.

Geschichte: Die Granville Island Brewery wurde 1984 als die erste kanadische Kleinbrauerei eröffnet. Es war in einer Zeit, als es in Kanada nur eine begrenzte Auswahl an Bieren gab. Daher haben es sich die Gründer zur Aufgabe gemacht, ein gutes und lokal gebrautes Bier mit hochwertigen, natürlichen Zutaten herzustellen. Alle Biere werden noch heute in der Brauerei auf Granville Island entwickelt.

Alkoholgehalt: 6.5%

Fazit: Verschiedene Hopfen sorgen bei diesem Bier für eine blumige und zitrusartige Hopfigkeit, welche mit einem feinen Malz-Geschmack wieder abgerundet wird. Ein sehr leckeres Bier, was sicher auch an der tollen Atmosphäre auf Granville Island liegt. Die Brauerei-Gaststätte ist absolut ein Besuch wert

Geschichte: Die Granville Island Brewery wurde 1984 als die erste kanadische Kleinbrauerei eröffnet. Es war in einer Zeit, als es in Kanada nur eine begrenzte Auswahl an Bieren gab. Daher haben es sich die Gründer zur Aufgabe gemacht, ein gutes und lokal gebrautes Bier mit hochwertigen, natürlichen Zutaten herzustellen. Alle Biere werden noch heute in der Brauerei auf Granville Island entwickelt.

Alkoholgehalt: 5.3%

Fazit: Für mich fast so lecker wie das IPA, aber nur fast. Dieses Bier hat zwar auch einen sehr kräftigen Zitrusgeschmack, kommt aber nicht ganz an das IPA heran meiner Meinung nach. Aber zu einem guten Burger sicher eine perfekte Kombination.

Geschichte: Die Yaletown Brewing Company wurde 1994 gegründet, gerade als das ehemalige Lagerhausviertel von Yaletown begann, sich zu einem Ziel für Unternehmen und Einwohner zu entwickeln. Sie wurde mit der Vision gebaut, eine echte Kneipe für die Nachbarschaft zu sein – ein einladender Treffpunkt, egal ob man im Anzug oder in Flip-Flops kommt. In den vergangenen Jahren wurde die Brauerei mehrfach als die Beste Brauerei Kanadas ausgezeichnet.

Alkohol: 4.8%

Fazit: Ein sehr erfrischendes und unfiltriertes Weizenbier, gebraut nach traditioneller bayerischer Art. Die Spezialhefe und das Weizenmalz sorgen für einen fruchtig-würzigen Charakter. 

Geschichte: Die Yaletown Brewing Company wurde 1994 gegründet, gerade als das ehemalige Lagerhausviertel von Yaletown begann, sich zu einem Ziel für Unternehmen und Einwohner zu entwickeln. Sie wurde mit der Vision gebaut, eine echte Kneipe für die Nachbarschaft zu sein – ein einladender Treffpunkt, egal ob man im Anzug oder in Flip-Flops kommt. In den vergangenen Jahren wurde die Brauerei mehrfach als die Beste Brauerei Kanadas ausgezeichnet.

Alkohol: 6.5%

Fazit: Ein Stil, der seinen Ursprung in Großbritannien hat, aber hier deutlich übertroffen wurde. Es ist ein sehr leckeres IPA das mit eimerweise würzigem Pazifik-Nordwest-Hopfen aromatisiert wurde.

Geschichte: Eine kleine Brauerei in Mitten des Stanley Parks von Vancouver mit einem ganz tollen Restaurant und einem sehr schönen Blick in den Park oder den Strand. Leider aber auch sehr geheimnisvoll, da ich keine weiteren Angaben zu den Brauerei gefunden habe.

Alkohol: 6.8 %

Fazit: Das Bier hat ein vollmundiges Aroma nach Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und einem leichten Charakter nach Kiefernhopfen. Die Farbe des Bieres ist ein sattes goldenes Bernstein und für mich eines der besten Biere in Kanada. Davon kann man wirklich auch ein zweites Trinken.

Geschichte: Leider habe ich hier zu der Brauerei auch nicht viel zu sagen. Da es aber so ein leckeres Bier war, möchte ich es trotzdem erwähnen. Die Brauerei hat ihren Ursprung im schönen Victoria auf Vancouver Island.

Alkohol: 7.0%

Fazit: Fat Tug ist ein India Pale Ale im Nordwest-Stil mit einem intensiven Hopfenprofil, das Aromen von Grapefruit, Mango, Melone und Passionsfrucht hat. Passend ist das Bier sicher zu würzigen Käsesorten wie Roquefort aber auch zu pikanten asiatischen oder mexikanischen Gerichten, wie ich es hatte.

Geschichte: Die Jasper Brewing Company öffnete ihre Türen im Frühjahr 2005 als Kanadas erste Brauerei mitten in einem Nationalpark. Drei der Gründer sind in Jasper geboren und aufgewachsen und hatten den Wunsch, Biere zu brauen, die die Schönheit und den Geist ihrer Heimatstadt widerspiegeln. 15 Jahre später ist die Brauerei-Gaststätte zu einem Treffpunkt in der Stadt geworden, der sich auf die Entwicklung von gut gemachtem Bier und einer von der Provinz Alberta inspirierter Küche konzentriert.

Alkoholgehalt: 5,0 %

Fazit: Ein Session IPA mit Aromen von tropischen Früchten. Der Konsum soll laut Brauerei, die Fähigkeit, Zelte zu bauen, um das Zehnfache verbessern. Ich muss zugeben, das hab ich nicht verifiziert. 🙂 Aber das Bier ist einfach genial, sehr fruchtig und ein super Durstlöscher nach einer Wanderung

Geschichte: Die Jasper Brewing Company öffnete ihre Türen im Frühjahr 2005 als Kanadas erste Brauerei mitten in einem Nationalpark. Drei der Gründer sind in Jasper geboren und aufgewachsen und hatten den Wunsch, Biere zu brauen, die die Schönheit und den Geist ihrer Heimatstadt widerspiegeln. 15 Jahre später ist die Brauerei-Gaststätte zu einem Treffpunkt in der Stadt geworden, der sich auf die Entwicklung von gut gemachtem Bier und einer von der Provinz Alberta inspirierter Küche konzentriert.

Alkoholgehalt: 6,9 %

Fazit: Dieses leicht zu trinkende American-Style IPA enthält eine Auswahl verschiedener amerikanischer Hopfensorten und schmeckt sehr lecker. Ist aber auch recht stark, was man durchaus beachten sollte, da eben leicht und gut zu trinken. 🙂 

Geschichte: 1985 war eine einfachere Zeit als heute. Bier war entweder «Lagerbier A» oder «Lagerbier B», mehr Auswahl gab es in Kanada wohl nicht. Doch der bekannte Bierfan Ed McNally wollte eine echte Wahl treffen und anstatt die Sache durch das Suchen nach Importbiere zu verkomplizieren, wählte Ed den «einfachen» Weg und gründete seine eigene Brauerei. Seine Leidenschaft ist es, den Kanadiern jeden Tag und überall besseres Bier zu liefern. Warum Big Rock? Weil Mitten in den weiten kanadischen Prärien ein 16.000 Tonnen schwerer Felsbrocken ruht. Dieser ist sehr auffallend und inspirierend und daher geht der Name der Big Rock Brewery auf diesen zurück. Drei kühne, europäisch inspirierte Biere – Bitter, Porter und Traditional – gaben 1985 den Startschuss für die Brauerei. Heute werden in Vancouver, Calgary und Toronto täglich zehn charakteristische Biere, acht saisonale Biere, vier Apfelweine und kundenspezifische Eigenmarken gebraut.

Alkoholgehalt: 5,0 %

Fazit: Eine leichte Hopfennote verleiht dem Bier einen knackigen Abgang, der durch eine weiche Süsse und Aromen mit fruchtigen und zitrusartigen Noten wieder ausgleicht. Dieses Bier ist der Goldstandard für Kristallweizen in Kanada. Als es 1994 zum ersten Mal auf den Markt kam, war es ein Meilenstein in der Entwicklung von Craft Bieren. 

Geschichte: Banff Ave Brewing Co. wurde 2010 gegründet, fünf Jahre nach der Eröffnung der Schwesterbrauerei Jasper Brewing Co, welche ich oben bereits erwähnt habe. In einem ähnlichen Geist wie Jasper hat sich auch diese Brauerei zu einem Zentrum der Bierkultur für Einheimische und Touristen entwickelt. Inspiriert durch die Rocky Mountains und die Tierwelt in dieser Region, ist Banff Ave Brewing Co. ein zentraler Knotenpunkt, den man bei einem Besuch der Nationalparks nicht verpassen sollte.

Alkoholgehalt: 6,2 %

Fazit: Das IPA hat eine feine Bitterkeit und genügend Alkohol, um die kräftigen Frucht-, Pinien- und Zitrusaromen des australischen und amerikanischen Hopfens hervorzuheben. Ein Bier also für einen eingefleischten Hopfenliebhaber. Das Bier ist wirklich sehr lecker und passt perfekt zu dem super Essen, welches man im Brewpub serviert bekommt. 🙂

Geschichte: Die Besitzer, PJ L’Heureux und Ernie Tsu, sind in Calgary geboren und aufgewachsen und verfügen zusammen über mehr als 50 Jahre Branchenerfahrung. PJ begann im Alter von 17 Jahren, zu Hause im Keller seiner Eltern Bier zu brauen, und Ernie log über sein Alter, als er 16 Jahre alt war, um Hilfskellner in einer örtlichen Bar zu werden. Ihre Liebe zum Bier ist immer weiter gewachsen, und ihr Traum, eine Brauerei zu eröffnen, ist Wirklichkeit geworden. Der  Name der Brauerei geht auf die Trolley Line 5 zurück, welche früher durch Calgary fuhr und wo heute die Brauerei ist. Diese Line wurde vor allem von den Arbeitern benutzt, welche die Stadt Calgary zu dem gemacht haben, was es heute ist.

Alkoholgehalt: 6,2 %

Fazit: Das White IPA erhält seine erfrischenden Zitrusaromen durch Orangenschalen und hellen nordamerikanischen Hopfen. Wie der erste Schwarm, soll auch dieses Bier unvergesslich sein. 🙂 Ich kann das so noch nicht bestätigen, aber es ist zumindest mega lecker  und da zur Happy Hour im Masskrug ausgeschenkt, auch mal eine ordentliche Gebindegrösse. 🙂 Wobei man dann doch den Alkohol spürt. 

Geschichte: Inspiriert vom Geist der Olympischen Spiele ’88 eröffnete die Eighty-Eight Brewing Company im August 2018 und bietet grossartige Biere und noch tollere Zeiten im Brewpub.
Die Brauerei beherbergt mittlerweile zwei Sudhäuser, und verkauft auch zahlreiche experimentelle Biere, die nur vor Ort erhältlich sind.

Alkoholgehalt: 6,2 %

Fazit: Ein tropisch inspiriertes IPA das mit saftigen, tropischen Hopfensorten gehopft und mit einer Hefe veredelt wird, die die Aromen von Mango, Ananas und Steinfrüchten verstärkt. Zum ersten Mal wurde das Bier gebraut im Juli 2018. Ich habe das Bier nicht direkt in der Brauerei getrunken sondern in einem mega Restaurant in Calgary, dem Palomino. Vielleicht hat es mir auch wegen der super Einrichtung und Atmosphäre dort so genial gut geschmeckt. Der Geschmack ist halb süss, nach Mango und Ananas und trotzdem noch leicht bitter.

Geschichte: Es hat etwas für sich, einen Traum am Leben zu erhalten, und für eine ausgeflippte Gruppe von Musikern, Kreativen und erfahrenen Handwerksbrauern ist Sea Change Brewing Co. dieser Traum. Alles, was es brauchte waren Jahre der Anstrengung und des Aufbaus von Fähigkeiten, damit 2017 die Brauerei gegründet werden konnte. Man begannen als Mikro-Marke mit nur einem Bier und wuchs zu einem preisgekrönten Fixpunkt in der Brauereiszene von Alberta heran.

Alkoholgehalt: 5,5 %

Fazit: The Wolf ist ein New-England-Style Pale Ale, das trüb und weich ist und gerade genug Hopfen enthält, um sehr interessant im Geschmack zu sein.
Das Bier ist zweimaliger Gold-Gewinner für das beste hopfige Bier (Alberta Beer Awards 2018-2019).

Geschichte: Auch hier ist die Brauerei aus Winnipeg sehr geheimnisvoll. Ich kann leider nichts zu der Geschichte sagen. Sorry! Aber das Bier ist super, also das können sie zumindest. 🙂

Alkoholgehalt: 6,0 %

Fazit: Ein klassisches IPA mit leichtem Malzgeschmack, mässiger Bitterkeit und einem weichen Abgang.  Time Trap bietet einen Geschmack von Grapefruit, tropischen Früchten und Harz, und beinhaltet Aromen von Zitrusfrüchte, Pfirsich, Passionsfrucht und einem Hauch von Kokosnuss. Alles in einem, eine super Bier mit einem tollen Geschmack.

Geschichte: Die Brauerei ist heute eine grössere Angelegenheit, welche jedes Jahr tausende von Fässer abfüllt und Hektoliter an Craft Beer produziert. Trotzdem hat man die Wurzeln als kleine Dampfbetriebene Brauerei im Herzen von Vancouver nicht aus den Augen verloren. Heute hat man eine hochmoderne Anlage ausserhalb der Stadt.

Alkoholgehalt: 5,0 %

Fazit: Ein klassisches Pilsner wie man es auch in Deutschland kennt. Nicht wirklich speziell, aber trotzdem etwas leckeres, wenn wie in diesem Fall sehr gut und mit Qualität produziert. Es ist ein einfaches Bier, das aber super zu einem Essen passt. Ich habe das Bier auf unserer Zugfahrt von Jasper nach Winnipeg getrunken. Und bei fast 29 Std. im Zug und einer so tollen Aussicht auf das Land, da hat das Bier perfekt gepasst.

Geschichte: Mit dem Traum, etwas zu bewirken, kaufte Little Brown Jug im Jahr 2016 ein Haus im historischen Exchange District von Winnipeg. Ein übersehenes, hundert Jahre altes Gebäude wird so zu neuem Leben erweckt. Die Brauerei hat eine grosse soziale Ader und möchte die Dinge für die Mitarbeiter, Kunden und die Gemeinschaft besser machen. Aus einer kleinen Brauerei mit wenigen Mitarbeitern wurde eine Brauerei mit vielen Mitarbeitern, mit entsprechenden Ausbildungsmöglichkeiten und Karrierewegen. Man legt werd auf ein gesundes Arbeitsklima und pflegt die Kontakte zur Gemeinschaft durch Sponsoring und Zusammenarbeit.

Alkoholgehalt: 6,5 %

Fazit: Ein knackiges Golden Ale im belgischen Stil, hergestellt mit Manitoba-Honig. Ein Bier das nicht schlecht schmeckt, mich aber auch nicht umhaut. Durch den Honig entsteht eine gewisse Süsse die nicht meine Welt ist.

Geschichte: Kilter ist das Ergebnis einer jahrzehntelangen Reise, auf der die faszinierende Welt des Bieres erforscht wurde. Dabei hat die Suche das Team zu tausend einzigartigen Brauereien in mehr als 30 Ländern geführt, von denen gelernt wurde.
Bierkultur liegt der Brauerei im Blut und auch wenn vieles im Leben auf die leichte Schulter genommen werden soll, beim Bier verstehen sie keinen Spass. 🙂 Der Name der Brauerei geht auf den Wunsch zurück, einen ausgewogenen Lebensstil in Harmonie und Frieden zu führen. Es sollen sinnvolle Erinnerungen geschaffen und die kleinen Freuden des Lebens genossen werden. Ich denke dem ist nichts hinzuzufügen!

Alkoholgehalt: 7,0 %

Fazit: Ein hopfiges, tropisches und saftiges New England IPA, welches mit verschiedenen Hopfen doppelt trockengehopft wird. Ein sehr leckeres und erfrischendes Bier.

Geschichte: Laut der Brauerei brauchte die Provinz Manitoba ein paar weitere Brauereien, um die Verbreitung von Craft Beer zu fördern. Also trommelten sie ein Team zusammen und begannen, einen Geschäftsplan zu schreiben und die Hämmer zu schwingen. Im August 2016 wurde dann das erste Dosenbier unter die Leute geschickt. Seitdem erhielt die Brauerei einige Auszeichnungen, hat Geld für wohltätige Zwecke gesammelt, besonders hart gearbeitet und dabei anscheinend viel Spass gehabt.

Alkoholgehalt: 6,3 %

Fazit: Ein IPA im Westküstenstil. Steinobstbetont und harzig. Ich finde das Bier super, vor allem ist es nicht bitter aber auch nicht süss. Es ist sehr ausgeglichen und bekömmlich und schmeckt hervorragend an einem schönen Platz an der Sonne.

Geschichte: Über die Vessel Beer Company gibt es nicht viele Informationen. Für diese Brauerei ist Bier aber eine Kunstform, und genau so behandeln sie das Thema auch. Bierbrauen ist eine Kunst und soll auch so gefeiert werden und aus diesem Grund, wurde das Schiff (Sessel) gegründet.

Alkoholgehalt: 6,1 %

Fazit: Ein sehr leckeres Bier mit leichtem Geschmack nach Erdbeeren, Melone und Zitrone. Mir hat es richtig gut geschmeckt an einem warmen Frühlingstag. Es 
ist ein sanftes, sehr zugängliches Pale Ale mit leichter Hopfenpräsenz, das einen wirklich an den Sommer in all seiner Pracht erinnern tut.

Geschichte: Gegründet von Vater und Sohn, die eine Leidenschaft dafür haben, Dinge anders zu machen und sie zu verbessern. Daher war es auch keine Überraschung als zum eigentlich Wort Beer ein zusätzliches «e» im Namen hinzugefügt wurde. Beere Brewing wurde 2017 mit dem Ziel eröffnet, ein authentisches Craft-Bier zu brauen, dass einen eigenen, einzigartigen Geschmack hat und ein «Beere» führte zum nächsten. Heute wird eine breite Palette von Bieren, die aus den besten Zutaten und in aufregenden neuen Stilen gebraut werden, angeboten.

Alkoholgehalt: 7,9 %

Fazit: Ein trübes, saftiges, äusserst aromatisches und vollmundiges doppelt trockengehopftes IPA. Grosse Noten von Ananas, reifer Mango, Guave und Orange, aber gut ausgewogen mit einer geringen Bitterkeit. Das Bier is sehr lecker aber auch sehr stark, wie ich bestätigen kann. 🙂

Geschichte: Es war einmal ein Bierbrauer namens Matt, der wollte eine Brauerei eröffnen. Er entwarf einen leidenschaftlichen Plan, doch keine der Banken wollte den Traum finanzieren. Obwohl keine Bank an Bord war, war Matt von seiner Idee überzeugt. Sein Plan war, mit so vielen Kreditkarten, wie ihm die Banken gaben, anzufangen. Und so startete er in einer Stadt am Meer Esquimalt (B.C.) mit seinem Unternehmen und gründete 2001 die Phillips Brauerei.  Schon im Jahr 2003 war Phillips eine kleine Sensation und es wurden zwei weitere Jungs eingestellt. Seit dem ging es mit der Brauerei steil nach oben so dass 2014 sogar noch eine Destillerie hinzugefügt wurde.

Alkoholgehalt: 6,5 %

Fazit: Dieses «einhörnige» Bier ist wirklich der Hammer. Süsse Bananen- und Fruchtaromen werden durch einen Zitrus-Hopfen-Hintergrund ausgeglichen, der trocken ausklingt. Ein super Durstlöscher und perfekt für einen Sommerabend.

Geschichte: Eröffnet wurde die die Brauerei 2015 direkt in Niagara at the Falls und damit keine 200 Meter entfernt von den Wasserfällen. Der Standort ist heute am  bekannten «Clifford Hill» einem Vergnügungsviertel für Touristen in der Stadt. Die Niagara Brewing Company befindet sich heute am ehemaligen Standort des Foxhead Inn, einem der ersten Luxushotels, die in Niagara Falls gebaut wurden.

Alkoholgehalt: 4,8 %

Fazit: Irish Red Ale ist klassisch irisch. Ein ausgeprägter Malzgeschmack der von starken Karamell-, Keks- und Toffeenoten gekrönt wird. Das Bier hat eine tolle, erfrischende, dunkle rote Farbe, welche fast ein wenig an einen Rubin erinnert. Eigentlich ein sehr gutes Bier zu einem leckeren Essen, am besten vom Grill.

Geschichte: Eröffnet wurde die die Brauerei 2015 direkt in Niagara at the Falls und damit keine 200 Meter entfernt von den Wasserfällen. Der Standort ist heute am  bekannten «Clifford Hill» einem Vergnügungsviertel für Touristen in der Stadt. Die Niagara Brewing Company befindet sich heute am ehemaligen Standort des Foxhead Inn, einem der ersten Luxushotels, die in Niagara Falls gebaut wurden.

Alkoholgehalt: 6,5 %

Fazit: Die Brauerei schreibt über das Bier folgendes: «Seit 1859 haben unzählige Nervenkitzel suchende Menschen die tosenden Wasser der Niagarafälle mit teuflischem Stil bezwungen. Wir haben diese Furchtlosigkeit in unser Beerdevil IPA kanalisiert, das ein starkes Hopfenaroma mit einem karamellartigen, gerösteten Malzgeschmack verbindet. Es ist kühn und mutig wie die Draufgänger, die es ehrt, und beweist, dass das Risiko definitiv die Belohnung wert ist.» Ich finde dem ist nichts hinzuzufügen, weil es ist absolut ein tolles Bier mit einem tollen Geschmack, dass wirklich Lust auf mehr macht. 

Geschichte: Nickel Brook Brewing Co. wurde 2005 von John und Peter Romano in Burlington, Ontario, gegründet. Seitdem haben sie ihren Betrieb nach Hamilton, Ontario, ausgeweitet, wo sie zwei weitere Brauereien eröffneten. Sie haben sich verpflichtet, nur die besten natürlichen Zutaten aus der ganzen Welt zu verwenden und sie in kleinen Chargen zu brauen, um den höchsten Qualitätsstandard zu gewährleisten. Nickel Brook ist nach wie vor eine preisgekrönte Handwerksbrauerei in Ontario, die ständig danach strebt, die Grenzen der Braukultur zu erweitern.

Alkoholgehalt: 7,0 %

Fazit: Das Head Stock ist ein kühnes und lautes IPA im Westküsten-Stil mit einem tollen Geschmack aus Pinien- und Grapefruitnoten, die perfekt mit der erfrischenden Hopfenbitterkeit harmonieren. Ein leckeres Bier sozusagen. 

Geschichte: Der Ursprung der Brauerei liegt in einem Pub, welcher 2015 eröffnet wurde und damals einige in Auftrag gegebene gebrauten Biere anbot. Der Taproom wurde 2019 mit einem 12-Barrel-Brausystem und einem 200-Liter-Pilotsystem zusätzlich eröffnet und war somit der Start für die eigene Herstellung. Das Lokal hat sich schnell zu einem wichtigen Anlaufpunkt in Old Montreal für Liebhaber von erstklassigem Bier und Essen entwickelt und ist auch heute noch absolut ein Besuch wert.

Alkoholgehalt: 7,2 %

Fazit: Ein wahnsinnig fruchtiges Bier mit vielen Aromen nach Zitrus, ein etwas bitteres und hopfiges Bier aber an einem heissen Tag war es genau das richtige. Muss man aber gerne haben.

Geschichte: Die Geschichte begann vor über 100 Jahren in Lille, Frankreich, als sich drei Brauer zusammentaten, um eine Brauerei zu gründen, die sich zu einer der bedeutendsten des Landes entwickeln sollte. Im Jahr 1985 eröffneten die Nachfahren der Gründer ihre erste Mikrobrauerei in der Nachbarschaft – lange bevor jemand von einer «Mikrobrauerei» oder «Craft Beer» gehört hatte. Heute ist 3 Brasseurs ein Franchise-System in welches man sich einkaufen kann. Der Vorteil ist aber, dass noch heute in jedem Restaurant, das Bier direkt Vorort auch gebraut wird. Somit wird gleichzeitig immer der lokale Bezug hergestellt.

Alkoholgehalt: 6,0 %

Fazit: Ein Bier mit kräftige Zitrusaromen und die harzige Bitterkeit des nordamerikanischen Hopfens verbindet sich perfekt mit Keks- und Karamellnoten. Dadurch bekommt das IPA einen ganz besonders leckeren Geschmack und unverwechselbaren Charakter.
Passend ist das Bier auf alle Fälle zu würzigen Speisen und Käse.

Geschichte: Inspiriert von den Geschichten und Legenden aus Quebec braut Unibroue seit 1992 mit Leidenschaft, Lebensfreude und Wagemut. Heute ist die Brauerei ein Unternehmen mit über 100 Mitarbeitern, die unverwechselbare Premium-Biere brauen. Man bezeichnet sich aber nach wie vor als «Pioniere des Craft Beer in Quebec». Am Standort in Chambly werden heute Biere produziert die in ganz Kanada, den Vereinigten Staaten und Europa bekannt sind. Mit bisher mehr als 400 internationalen Preisen und Auszeichnungen ist Unibroue die meistausgezeichnete Brauerei Kanadas.

Alkoholgehalt: 5,0 %

Fazit: Mit seiner Farbe wie Stroh und der dichten Schaumkrone sieht das Bier wie ein richtig erfrischendes Weizenbier aus. Es hat einen leicht würzigen Geschmack und zum Ausgleich einen leichten Geschmack nach Zitrus, was es sehr angenehm zum Trinken macht.
Dieses Bier wurde zu Ehren von Fort Chambly benannt, dem stolzen Wahrzeichen der Stadt Quebec, in der es gebraut wird.

Geschichte: Corona Extra (spanisch für Krone) ist eine mexikanische Biermarke, die von der Grupo Modelo (diese ist mehrheitlich im Besitz der Anheuser-Busch InBev) gebraut wird. In Mexiko ist Corona das meistverkaufteste Bier. International wird Corona ebenfalls immer bekannter. Aktuell zählt es in 180 Ländern zu den führenden importierten Biersorten. Das Bier wurde erstmals 1925 in Mexico City, durch die damalige Brauerei Cervecería Modelo, gebraut. Das Ziel war ein Bier zu brauen, welches der Spanischen Krone gerecht wird. Markant ist das 1940 entwickelte Etikett, welches einen Greif und eine Krone zeigt. Der Greif symbolisiert «Apollos», den mythischen Beschützer der Sonne und des Goldes, die Krone das spanische Königshaus.

Inhalt: Neben den typischen Bestandteilen Wasser, Hopfen, Hefe und Gerstenmalz enthält Corona-Bier auch Mais, Reis, Papain und Ascorbinsäure.

Alkoholgehalt: 4.5%

Fazit: Ich finde das Bier super und trinke es sehr gerne. Für mich ein sehr erfrischendes Bier und passend zu allen Gelegenheiten. Am besten natürlich schön gekühlt (empfohlene Temperatur zwischen 4-14°C) am Strand. Meiner Meinung nach nicht unbedingt ein Bier als Begleitung zu einem Essen sondern eher zu Snacks oder einfach als leckerer Durstlöscher.

Geschichte: 1500 nach Christus, Moctezuma, der letzte Anführer der Azteken, regiert das Land, das heute als Mexiko bekannt ist. Er war bekannt für seine Kühnheit und wurde zur Inspiration für das Design des Dos Equis-Etikett. 1890 kommt der deutsche Einwanderer Wilhelm Hasse nach Mexiko und gründet die Moctezuma-Brauerei in Veracruz, welche zuerst das Dos Equis Amber braut. Dos Equis Lager hingegen wurde eigentlich 1984 in den Vereinigten Staaten als Ableitung des Bieres Dos Equis Amber erstmals gebraut. Später wurde es mit grossem Erfolg nach Mexiko gebracht und dort die am schnellsten wachsende Biermarke. Mittlerweile gehört das Bier zur grossen Heineken Brauerei.

Inhalt: Wasser, Gerstenmalz, Maisstärke Hopfen und Ascorbinsäure

Alkoholgehalt: 4.2%

Fazit: Für mich das Lieblingsbier während meiner Zeit in Mexiko. Es passt zum Essen oder auch einfach so. Gut gekühlt (empfohlene Temperatur zwischen 4-14°C) macht man mit dem Bier nichts falsch. Und durch den Namen dos Equis (zwei X) macht man auch mit einem «Zweiten» nichts falsch. 🙂 Es ist ein Bier mit leichtem Malzgeschmack und leichtem Zitrusaroma. Dadurch ist es ein angenehmes und erfrischendes Bier mit fruchtigem Geschmack.

Geschichte: Cerveza Victoria ist die traditionsreichste bzw. älteste Biermarke der Grupo Modelo und ein Bier nach Wiener Art, dessen Alter und Tradition mit der Geschichte Mexikos eng verbunden ist. Wiener Art ist ein Bier mit einer goldenen bis zu einer kräftig roten Farbe. Es wird unter Einsatz des im Vergleich zum Pilsner Malz mit etwas dunkleren Malzes gebraut.

Victoria wurde ursprünglich von der Compañía Cervecera Toluca y México hergestellt, welche 1935 von der Grupo Modelo übernommen wurde, die heute 17 mexikanische Biersorten (unter anderem ja auch Corona) produziert.

Inhalt: Wasser, Gerstenmalz, ungemälztes Getreide, Hopfen

Alkohol: 4.0%

Fazit: Ein sehr gutes Bier, aber eben etwas malzig. Dafür aber auch ein leichtes Aroma nach Orangen und eine tolle bernsteinfarbene Farbe. Wer das mag, macht damit sicher nichts falsch. Meiner Meinung nach, ein gutes Bier eher als Begleitung zum Essen als ein Durstlöscher. Passend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse oder milden Käsesorten sowie asiatischem Essen.

Geschichte: Cerveza Pacífico Clara, ist ein mexikanisches Bier gebraut nach Pilsner Art. Das Bier hat seinen Namen da sich seine Brauerei in der Hafenstadt Mazatlán im mexikanischen Bundesstaat Sinaloa, und damit direkt an der Pazifikküste, befindet. Das Bier wurde erstmals im Jahr 1900 durch 3 deutsche Einwanderer gebraut. Diese eröffneten zum damaligen Zeitpunkt die Brauerei. Auf dem Etikett des Bieres ist ein Rettungssring abgebildet, der einen Schiffsanker umschlingt, welcher sich über dem örtlichen Leuchtturmberg des Hafens, dem Cerro del Crestón», befindet.

1954 wurde die Pacífico-Brauerei vom mexikanischen Brauereiriesen Grupo Modelo gekauft und später vom belgisch-brasilianischen Unternehmen Anheuser-Busch InBev übernommen. Seit 2020 ist die Marke im Besitz von Lion und wird in Australien vermarktet. Seinen Erfolg verdankt das Bier amerikanischen Surfern, welche jeweils ein paar Kisten mit in den Norden nahmen und so dort die ersten Importeure des Bieres wurden. So gewann das Bier unter den Surfern in Südkalifornien eine leidenschaftliche Anhängerschaft.

Inhalt: Pacifico enthält Wasser, Gerstenmalz, ungemälztes Getreide und Hopfen.

Alkohol: 4.5%

Fazit: Pacifico ist ein pilsnerartiges Lagerbier mit einem erfrischenden Geschmack und einem Hauch von Zitrus. Ich finde das Bier sehr lecker und es eignet sich hervorragend als Durstlöscher.

Geschichte: Inspiriert von der böhmischen Region der Tschechischen Republik, wurde das Bier Bohemia 1905 geboren. Die Cervecería Cuauhtémoc beauftragte damals ihren Braumeister das beste mexikanische Bier zu brauen. Somit hat das Bier bereits eine über 116-jährige Tradition.

Aktuell gibt es 5 verschiedene Varianten (Pilsner, Vienna, Weizen, Cristal und Nocha Buena), wovon ich 2 (Cristal und Vienna) hier vorstellen möchte.

Inhalt: Wasser, Gerste und Malz

Alkohol: 4.5 %

Fazit: Das neuste Bier in der Bohemia-Familie ist das Cristal. Gebraut wird es mit einer Kombination aus Malz und einer leichten fruchtigen Note, wodurch es ein erfrischendes, ausgewogenes und sehr trinkfreudiges Bier ist. Es ist der ideale Begleiter für alle Arten von Speisen, egal ob würzig, sauer, oder salzig. Für mich nach dem oben genannten Dos Equis mein zweit liebstes Bier bisher in Mexiko.

Geschichte: Wie bereits oben geschrieben gehört auch das Bohemia Vienna seit 2007 zur Familie der Bohemia Biere. Zu der Zeit wurden dunkle Biere, vor allem in der zentralen Region Mexikos, sehr beliebt. Dieses Bier ist es aber wieder ein Bier im Wiener Stil und damit etwas malzig und mit einem ausgeprägten rauchigen, nussigen und Kaffee-Aromen. Dadurch hat das Bier eine gewisse kupferfarbenen Farbe mit braunen Tönen.

Inhalt: Wasser, Gerste und Malz

Alkohol: 4.9%

Fazit: Es wird empfohlen, das Bier in einem Glas mit 1 bis 2 Fingern Schaum zu servieren. Die Temperatur des Bieres sollte zwischen 6° und 8° C liegen. Ich habe das Bier sehr gerne probiert, muss aber sagen, dass es nicht ganz meine Welt ist, da einfach etwas zu malzig. Das Bier passt aber sicher sehr gut zu einem umfangreichen Essen vor allem zu mexikanischem Essen, da es einen passenden leicht süssen, gerösteten Getreidegeschmack hat.

Geschichte: Die Biermarke Modelo ist die führende mexikanische Premium-Biermarke, die ursprünglich im Jahr 1925 gegründet und bereits mehrfach erwähnt wurde. Durch die vielen Marken innerhalb der Modelo Gruppe ist es schwer, um diese Brauerei herumzukommen. Allein die Marke Modelo hat bereits 5 verschiedene Sorten von Bier. Modelo Especial ist ein helles Lagerbier nach amerikanischer Pilsner Art. Der Geschmack ist aber intensiver und ausgewogener zwischen bitter und süss, mit einer fruchtigen Note (Orange / Zitrus), sowie etwas weicher im Abgang.

Inhalt: Wasser, Gerstenmalz, ungemälztes Getreide und Hopfen

Alkoholgehalt: 4,4 %

Fazit: Für mich ebenfalls ein sehr gutes Bier. Allerdings für mein Geschmack so eine Art Allerwelt-Bier, das wahrscheinlich vielen schmeckt, vor allem wenn sehr gut gekühlt. Daher auch nicht irgendwie etwas Besonderes. Das Bier hat aber eine sehr schöne goldene Farbe